| Кокосовый орех, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 354 ккал | Белки 3.4 г | Жиры 33.5 г | Углеводы 6.2 г |
Где выросла первая кокосовая пальма - остается загадкой. Это удивительное дерево, единственным растением, способное довольствоваться морской водой. А плод пальмы может дать начало новому дереву, совершив длительное морское путешествие.
Кокосовые пальмы распространены по всему океанскому побережью Азии и части Африки. Незабываемый вкус нежнейшей мякоти этого ореха более знаком нам по кондитерским изделиям.Свое применение нашли все составляющие кокосового ореха, включая твердую скорлупу. На востоке коконат – кокос считается источником жизни, ему поклоняются как святому плоду. Такое отношение к кокосу возникло не на пустом месте - содержащиеся в нем компоненты находятся в идеальном сбалансированном сочетании, максимально подходящим для легкого усвоения организмом. А ценность кокосового молока равняется плазме человеческой крови.
В Индии сок кокоса является обязательным назначением во всех больницах для тяжелобольных пациентов.
Содержание витаминов и микроэлементов
Богатейший «внутренний мир» кокоса представляют многочисленные витамины. Преобладает содержание аскорбиновой кислоты (витамин C) и различных форм витаминов «В», таких как:
• тиаминовая и пантотеновая кислоты;
• огромное количество незаменимой фолиевой кислоты;
• ниацин;
• рибофлавин;
• токоферол;
• биотин – основной компонент, без которого невозможен белковый и липидный обмен в организме.
Минералы, макро и микроэлементы представлены такими компонентами как:
• Фосфор.
• Сера.
• Калий.
• Магний.
• Селен, фтор.
• Йод.
• и многие другие.
Полезные свойства
Все полезные свойства кокоса сложно перечислить за короткое время. Сок кокоса является идеальным энерго-аккумулятором, он быстро восстанавливает водно-солевой баланс, не содержит аллергенов, стабилизирует иммунную систему и способствует самоочищению организма.
Масло кокоса является щедрым поставщиком витамина «Е». Его внутреннее и наружное применение улучшает состояние всех кожных слоев, способствует нормализации структур волос и ногтей.
А кокосовое молоко, это признанный во всем мире афродизиак.
Применение
В пищу идет в основном мякоть кокоса. Мясные блюда с добавление кокосовой стружки приобретают неповторимый пикантный оттенок. А сладости становятся намного вкуснее.
Помимо кулинарии, компоненты кокоса применяются в косметологии, и профессиональной медицине. На их основе изготавливают эффективные препараты для лечения различных заболеваний.
