| Навага дальневосточная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 68 ккал | Белки 15.1 г | Жиры 0.9 г | Углеводы 0 г |
Дальний Восток очень богат рыбой и другими морепродуктами. Одним из самых популярных является такой вид рыбы, как навага. В местных наречиях встречается такое её название, как вахня. Рыба относится к семейству тресковых, и давно имеет заслуженный авторитет у своих потребителей.
В основном, ареал её обитания – северные воды Тихого океана. В больших количествах встречается вахня и в восточных морях. Навага – промышленная рыба, добываемая в больших количествах разными рыболовецкими компаниями. Её вылов достаточно проблематичен. При этом, лучше всего её добывать зимой методом подлёдного лова.Содержание витаминов и микроэлементов
Данный дальневосточный продукт имеет ряд витаминов, которые полезны для человеческого организма. Такие важные витамины, как В1, В2 и РР, хорошо поддерживают работу иммунной системы.
Навага дальневосточная не содержит в себе углеводы, зато имеет достаточное количество белков и некоторое жиров. Достаточно богаты микроэлементы данного вида. Здесь имеются цинк, никель, фтор и железо. Наличие множества аминокислот и макроэлементов, образуют фосфор, натрий, калий и кальций. Навага содержит в себе и большое количество серы.
Полезные свойства
Входя в постоянный рацион питания, навага дальневосточная обеспечит организм витаминами, которые поддерживают иммунную систему организма, придают ему энергию и бодрость. Очень хорошо употреблять рыбу тем, у кого существуют проблемы с кожей. Микроэлементы и кислоты наваги делают кожу эластичной, мягкой и шелковистой.
Несмотря на некоторую жёсткость, мяса наваги - продукт достаточно хорошо и быстро усваивается организмом. Благоприятно воздействует употребление рыбы и на работу сердца. Обилие калия обеспечивает стабильную и эффективную работу сердечно-сосудистой системы.
Применение
Дальневосточная навага – частое блюдо в восточных регионах. Наибольшей популярностью пользуется жарка наваги. В жареном виде вахню употребляют с картофелем, различными кашами и всевозможными овощами. Частенько можно встретить первые блюда, приготовленные на основе данного продукта. В этом списке есть щи, рыбные супы и уха.
Очень неплохо зарекомендовала себя вахня в маринованном виде. Заливная навага имеет весьма стойкий и приятный вкус. Неплохо выглядит данный продукт при добавке в рыбные салаты. Употреблять навагу дальневосточную следует систематически, но в меру.
