| Рыбные палочки замороженные, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 206 ккал | Белки 9.5 г | Жиры 8.7 г | Углеводы 22.4 г |
Рыбные палочки являются наиболее удачным продуктом из всей линейки рыбных полуфабрикатов. Сытные и легкие, легкоусвояемые организмом, они будут идеальным перекусом. Они выглядят эстетично и их все любят, поэтому рыбные палочки украсят любой стол.
Как правило, рыбные палочки продают замороженными. Несмотря на глубоко охлажденное состояние, при приготовлении они сохраняют приятный рыбный аромат и нежный вкус.Рыбные палочки изготавливают из рыбного фарша, или из кусочков филе. Замороженные брусочки фарша сперва обваливают в тесте, а затем панирую сухарями с добавлением специй. Такая панировка обеспечивает золотистую хрустящую корочку при жарке.
Содержание витаминов и микроэлементов
К сожалению, полуфабрикаты значительно менее насыщенны полезными веществами, нежели свежие продукты, но, тем не менее, в них содержатся витамины группы В, полезный для зрения и кожи витамин A, аминокислоты и полезные жиры.
Кроме того, палочки, приготовленные из рыбного фарша, богаты белком. Сытными их делает наличие панировки из сухарей. Таким образом, одна рыбная палочка – это сочетание белков, жиров и углеводов, способное поддержать вас «на плаву», обеспечив энергией на довольно длительное время.
Полезные свойства
Сорт рыбы, из которой изготовлены палочки, определяет полезность этого продукта. Польза рыбных палочек сильно зависит от вида рыбы, из которого они сделаны. Все виды рыбы богаты белком. Следовательно, наиболее полезны рыбные палочки, приготовленные из филе. Особенно полезны полуфабрикаты из морской рыбы, поскольку, обитая в насыщенной элементами соленой воде, они имеют яркий вкус, богаты йодом, ценными минералами и питательными веществами.
Применение
Выбирая рыбные палочки в магазине, в первую очередь обратите внимание на внешний вид продукта. Если брусочки «склеились» между собой – значит, они неоднократно размораживались и замораживались вновь, или хранились при ненадлежащей температуре. Несоблюдение условий хранения делает полуфабрикаты не только невкусными, но и порой даже вредными.
Хранить рыбные продукты нужно в морозильных боксах, температура в которых не должна быть выше -18 градусов. Качество упаковки также влияет на вкусовые качества полуфабриката – в мягкой полиэтиленовой упаковке верхний слой панировки может обтереться и осыпаться.
