| Летучая рыба, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 87 ккал | Белки 15.5 г | Жиры 1.8 г | Углеводы 0 г |
Рыба, которая действительно умеет летать, достаточно распространёна. Данный вид относится к семейству сарганообразных. Рыба великолепно приживается к практически любым условиям обитания, но самая «уютная» для неё атмосфера – тёплые воды субтропиков.
Летучая рыба имеет более полусотни подвидов. При хороших условиях размножается быстро и в больших количествах. Очень занимателен внешний вид летучей рыбы: её грудные плавники чрезвычайно развиты и имеет почти такие же размеры, как само тело. Именно плавники дают возможность этой рыбе «летать». Рыба в состоянии выскакивать из воды на высоту более метра, при этом дальность «полёта» может составлять 50 метров. Все эти трюки летучая рыба выполняет на достаточно высокой скорости - она может быть от 30 до 80 км/час.Содержание витаминов и микроэлементов
Рассматриваемый вид рыбы достаточно хорошо изучен специалистами. Надо отметить, что летучая рыба довольно самодостаточна в медицинском смысле. Мясо рыбы несёт в себе целый ряд витаминов, которые крайне важны для эффективной работы человеческого организма. Наличие витаминов A, В, C, D делает рыбу просто витаминным накопителем. Сочетая в себе витамины и множество полезнейших жиров, летучая рыба переходит в разряд самых «нужных» рыб в человеческом рационе питания.
Достаточно разнообразны микросоединения и кислоты, присутствующие в данной рыбе. При употреблении в пищу, организм будет обогащён достаточным количеством калия и фосфора.
Полезные свойства
Летучая рыба насыщенна витаминной группой, что говорит о важности её применения. Систематическое употребление данного продукта обогащает организм витаминами, что благотворно влияет на стойкость иммунитета и организм в целом. Рыба придаёт энергию и бодрость. Неся в себе большое количество калия, летучая рыба хорошо воздействует на работу сердца и всей сердечно-сосудистой системы. Кроме того, мясо рыбы способствует стимулированию роста ногтей и волос, очень хорошо влияет на улучшение качества кожи.
Применение
Летучая рыба употребляется, в большей мере в странах Азии. В Японии и Индии она чрезвычайно популярна и пользуется немалым спросом. Данный вид рыбы готовят во всевозможных вариантах, которых в азиатской кухне превеликое множество. Большую ценность имеет икра летучей рыбы. Она является деликатесом, популярна в рыбных ресторанах, используется при приготовлении суши и других азиатских блюд.
