| Сливки сгущенные с сахаром, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 410 ккал | Белки 6.1 г | Жиры 19 г | Углеводы 53 г |
Сгущенные сливки – любимое лакомство детей и взрослых. Их получают при помощи процесса консервирования смеси, которая состоит из коровьего молока, сахара и сливок. Такой продукт содержит очень мало жидкости и вследствие этого получается довольно густым. Если производитель соблюдает надлежащие правила, сгущенные сливки не меняют свою консистенцию до конца срока годности.
Содержание витаминов и микроэлементов
Несмотря на консервирование, сгущенные сливки сохраняют свой состав. Это витамины группы В, холин, бета-каротин, витамин A, C. В состав сливок также входят различные неорганические соли (хлориды и фосфаты), а также ионы металлов, таких как кальций, магний, железо, цинк, медь. Так же в сливках есть все аминокислоты (мелатонин, глицин, лизин, валин, метионин, фенилаланин, лейцин, изолейцин, гистидин, тирозин). Органический и неорганический состав сливок уникален и полезен для организма, мало какой продукт отличается подобным сочетанием полезных компонентов.
Полезные свойства
В первую очередь, сгущенные сливки являются источником полноценных животных белков, жиров, что способствует мгновенному утолению голода. Достаточно небольшого количества сгущенных сливок, чтобы организм получил необходимую ему дозировку полезных веществ для осуществления жизнедеятельности. Белки составляют клетки организма, являясь основным строительным материалом. Жиры способствуют быстрому насыщению организма и выработке огромной энергии.
Сгущенные сливки способны улучшить настроение, и это обусловлено не только приятным вкусом, но и содержанием элементов, которые подавляют негативное воздействие на психику человека. Сгущенные сливки – необходимый продукт для детей, беременных и кормящих женщин (в небольшом количестве) как источник витаминов и солей кальция и фосфора.
Применение
Сгущенные сливки – основной элемент рюкзака любого туриста. Это незаменимый продукт в условиях далеких путешествий вдали от цивилизации. Благодаря большому сроку годности его легко хранить, а высокое содержание жиров, витаминов и минералов позволяет быстро пополнить силы.
Кроме этого сгущенные сливки широко применяются в кулинарии для создания вкуснейших заварных и других кремов, которые используются для тортов, пирожных и другой выпечке. Сгущенные сливки с успехом применяются и как дополнение к любимому кофе или чашке чая. Нередко баночка сгущенных сливок съедается просто так, это вкусно и полезно. Сливки могут использоваться и при изготовлении или украшении мороженого.
