| Сыр Полесский, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 221 ккал | Белки 23 г | Жиры 14.3 г | Углеводы 0 г |
Сыр Полесский производится в Белоруссии и уже давно, его вкус узнают и во многих других странах. Данный продукт относится к одному из многочисленных видов полутвердых сыров. Цвет сыра Полесский колеблется от белого до светло-желтого. Сама сырная масса довольно плотная и имеет щелевидные, неправильной формы глазки. Полесский сыр имеет слегка кисловатый, пряный и очень насыщенный вкус. Изготавливается данный сыр из молока коровы (пастеризованного) с применением закваски со специальными бактериями. Затем происходит обработка полученного сгустка и созревание.
Во все времена сыр ценили как продукт, который можно употреблять в пищу каждый день - в виде самостоятельного блюда, и как ингредиент, входящий в состав многих изысканных блюд. Необходимо отметить, что очень трудно найти другой такой продукт, который бы имел столь огромное количество видов, сортов и вкусов. Во многих стрнах Азии сыр употребляют в пищу чаще, чем хлеб. Во Франции данный продукт служит десертом, а в Италии сыр принято добавлять практически во все блюда. Без него также невозможно представить и кухню Белоруссии.Содержание витаминов и микроэлементов
В химическом составе сыра Полесский очень много белка, который является необходимой составляющей организма человека, и полностью отсутствуют углеводы. В сыре содержится фосфор, калий, селен, натрий, кальций. Также богат витаминный комплекс Полесского сыра, в составе которого витамины - E, В12, В6, витамин D, РР и витамин A.
Полезные свойства
Наиболее важной составляющей нашего организма является пища. Именно с ней в организм попадает наибольшее количество витамин и минералов. Суточная потребность их не велика, но нехватка приводит к многочисленным и довольно разнообразным заболеваниям. Благодаря витаминному и минеральному комплексу сыра Полесский у человека улучшается зрение и обновляются клетки, становится крепче иммунная система и повышается энергичность и выносливость.
Применение
Изготовление сыра Полесский происходит только с использованием свежего молока и натуральных добавок. Следовательно, он может стать питательным и насыщенным завтраком в виде бутербродов, а также изумительно дополнит овощной салат или мясное блюдо. Данный сыр прекрасно подчеркнет вкус такого простого и быстрого в приготовлении блюда как салат "Полесский", станет прекрасным дополнением к любым выдержанным винам и придаст сытность в сочетании с любым видом мяса в приготовленных первых и вторых блюдах.
