| Сыр Литовский, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 250 ккал | Белки 27.9 г | Жиры 14.7 г | Углеводы 0 г |
Литовский сыр – национальное достояние Литвы, которая издавна известна своими традициями сыроварения. Сыр производили еще в Великом Княжестве Литовском несколько веков назад. В настоящее время сыр Литовский стал популярен не только в Литве, но и во всем мире благодаря своим вкусовым и потребительским характеристикам. Сыры в Литве изготавливают из молока коров, овец и коз.
Сыры делят на твердые сорта и мягкие. При изготовлении твердого сыра используют сычужную сыворотку. Технология изготовления сыра твердого сорта следующая: перед формовкой он подвергается двойному нагреванию.Сыр Литовский различается также по проценту жирности. Жирность зависит от технологии изготовления сыра. Кроме этого, существуют элитные сорта литовских сыров - их изготавливают из цельного непастеризованного молока определенных пород коров, которые пьют только чистую воду из источников и питаются травой на экологически чистых пастбищах.
Содержание витаминов и микроэлементов
Сыр Литовский содержит очень много витаминов и полезных минеральных веществ: витамины группы В, витамин A, C,
витамин D, РР, бета-кератин, марганец, серу, фтор, фосфор, калий, магний, кальций, натрий, цинк и железо. Сыр содержит большое количество белков. Содержание жиров в сыре невысокое. Кроме того, сыры содержат необходимые для организма человека аминокислоты: метиониновую, лизиновую. Сам по себе сыр Литовский – очень сытный и питательный.
Полезные свойства
Благодаря высокому содержанию цинка употребление сыра Литовского благотворно действует на иммунную систему человека, процессы кровообразования. Цинк придает молодости, укрепляет волосы и ногти. Сыр Литовский содержит и большое количество белков, которые помогают нарастить мышечную массу. Витамины группы В способствуют улучшению работы сердца и сосудов, системы пищеварения.
Применение
Существует большое разнообразие литовских сыров: кремообразные, твердые, мягкие, копченые, нежирные и с повышенной жирностью. Каждый может найти среди литовских сыров продукт на свой вкус. Сыры могут быть как самостоятельной закуской, так и использоваться в качестве ингредиентов различных блюд. Также сыр подходит для бутербродов, канапе и сырных тарелок. Литовские сыры пользуются популярностью во всем мире, туристы приобретают сыры в Литве в качестве подарков.
