| Котлеты из баранины рубленые, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 240 ккал | Белки 13.6 г | Жиры 14.8 г | Углеводы 12.9 г |
Котлеты из баранины рубленые – это блюдо, которое больше используется в Восточной кухне. Хотя такие котлеты любят и готовят в различных странах мира. Их можно употреблять с овощами, особенно вкусно с отваренной спаржей.
Содержание витаминов и микроэлементов
Котлеты из баранины рубленые содержат много полезных веществ и витаминов. В состав мяса входит калий, магний, кальций, натрий и фосфор. Также в этом блюде есть железо, которое отвечает за уровень гемоглобина, цинк, медь и другие микроэлементы.
Что касается витаминов, то в котлетах из баранины их количество составляет: витамин В6 – 20%, витамин В12 – 66,7%, витамин РР – 26%. Еще в них есть небольшое количество витамина D, витамин К, витамин E и много других. Если приготовить котлеты из баранины рубленные, то в этом случае организм получает 13,6 г белков, 14,8 г жиров и 12,9 г углеводов. Калорийность такого продукта составляет 240 Ккал на 100 г котлет.
Котлеты из баранины имеют в своем составе полезный белок, а жира в них намного меньше, чем в другом мясе. Рубленые котлеты из баранины полезны людям с повышенным холестерином. Также люди, страдающие гастритом с пониженной кислотностью. Детки с пониженным гемоглобином или с анемией просто обязаны употреблять котлетки из баранины.
Полезные свойства котлет из баранины
Баранина сама по себе является полезным и низкокалорийным мясом. Это мясо имеет жира в 3 раза меньше, чем свинина и в 2,5 раза меньше, чем говядина. Котлеты из баранины рубленые разрешается употреблять во время диеты, особенно если приготовить такие котлеты на пару, потому что калорийность будет еще меньше, а полезных веществ останется намного больше.
Кроме того, в баранине совсем нет холестерина. Так, употребление этого мяса способствует нормальной работе поджелудочной железы и нормализации холестерина в организме. Если регулярно употреблять котлеты из баранины, то можно улучшить состояние сердца и сосудов. Страдающим гастритом следует употреблять бульоны на основе баранины, можно с вареными котлетами.
Рубленые котлеты из баранины понравятся как детям, так и взрослым. Самые вкусные баранье котлеты делают из мяса, которое срезают с близкой к хребту реберной части. Это считается самой вкусной частью барана.
Применение
Мясо всегда применялось в пище. Есть различные виды мяса, но особенно выделяется баранина, ведь ее полезные свойства известны многих. Котлеты из баранины можно подавать как отдельное блюдо, так и с кашами, картошкой, макаронами.
