Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Пангасиус
| Пангасиус, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 89 ккал | Белки 15 г | Жиры 3 г | Углеводы 0 г |
Пангасиус относится к морским рыбам из семейства Сомообразных. Почему-то принято ошибочно называть его морским языком. Это не правильно. Морской язык относится к совершенно другому семейству рыб.
Пангасиус выращивается в искусственных водоемах на рыбных фермах во Вьетнаме. Большой спрос на эту рыбу привел к тому, что его выращивание приобретает поистине гигантские масштабы. Питается пангасиус мелкими рачками, небольшой рыбкой, фруктами и растительной пищей.На прилавках магазинов чаще всего встречается филе пангасиуса, замороженное во льду. Каждая тушка покрыта ледовой оболочкой.
Лучшим считается филе пангасиуса белого или светло-розового цвета. Желтое и красное филе является второсортным. Зависит цвет рыбы от условия выращивания и кормления.
Содержание витаминов и микроэлементов
В тушке пангасиуса содержится много необходимых человеку витаминов, таких как витамин A, C, E, В1, В2, В9, В6 и РР. Благодаря этому мясо пангасиуса считается одним из самых полезных среди пресноводных рыб.
Состав микроэлементов, входящих в филе пангасиуса, тоже впечатляет- фосфор, кальций, магний, сера, железо, хром, фтор, калий и др.
Содержание белка составляет 15%, жиров всего 3%. Филе пангасиуса является ценным диетическим продуктом. Пангасиус богат протеином и полинасыщенными жирными кислотами, такими как Омега-3.
Полезные свойства
Филе пангасиуса содержит высокое количество полезных веществ. Витамины А и Е омолаживают кожные покровы, укрепляют иммунитет, положительно влияют на работу эндокринной системы, улучшают память и зрение. Витамины группы В, входящие в состав продукта, улучшают работу нервной системы, головного мозга, положительно действуют на кровообращение, снижают риск возникновения инфарктов и инсультов, улучшают память. Витамин В1 прекрасно повышает уровень глюкозы в крови, что является очень ценным свойством для диабетиков.
Витамин С повышает устойчивость организма к инфекциям, снижает уровень холестерина в крови, является сильным антиоксидантом. Входящие в состав пангасиуса микроэлементы, особенно кальций, фосфор и фтор оказывают положительное действие на костную ткань человека, служат прекрасной профилактикой для заболеваний опорно-двигательного аппарата человека, улучшают здоровье зубов и ногтей.
Применение
Филе пангасиуса широко применяется во многих национальных кухнях. Его можно просто поджарить на сковороде и подать с овощным гарниром, а можно запечь в духовке. Из него можно приготовить вкусные нежные котлетки. Пангасиус любим китайцами и японцами в острых рыбных блюдах.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Луфарь Луфарь – хищная океаническая рыба, относится к отряду окунеобразных, семейства луфаревых. Местом его обитания являются тропические воды Атлантики, Тихого и Индийского океанов. Также встречается в Черном и Средиземном морях. |
|
Килька соленая Килька – рыба, относящаяся к классу сельдевых. Имеет серебристый окрас, размер в среднем 10-15 см. Разводится в пресных и солёных водоёмах. |
|
Тунец в растительном масле Тунец – рыба, которая относится к семейству скумбриевых. От остальных представителей этого семейства тунец отличается огромными размерами. Длина тунца может достигать 5 метров, отдельные особи набирают вес до 600 кг. |
|
Треска с гриля К семейству тресковых можно отнести треску. Водятся рыбы в солёных и пресных водах. В этом семействе насчитывается 100 различных видов. Треска атлантическая может достигать длиной до двух метров. Треска, на которую идёт промысел, достигает 40–80 см. Она зеленовато-оливкового цвета и питается до трёх лет ракообразными видами. Далее пищей трески составляют мойва, сельдь. Например, правительство Канады запретило на неё промысел, так как вид близок к исчезновению. |
|
Рапана Рапана относится к роду хищных моллюсков, тип – брюхоногие. Раковина - со спиральными ребрами, широкая, по размерам может достигать 19 сантиметров. Ранее ореол обитания был узок – только три моря на Дальнем Востоке. В середине 20-го века рапана была занесена кораблями в Черное море, что положило начало значительному распространению моллюска по побережью Адриатики. |
|
Хариус Хариус относится к пресноводным рыбам семейства Лососевые, подсемейства харисовидных. Данный вид рыб предпочитает обитать в водоемах с чистой, проточной и хорошо насыщенной кислородом водой. Ареал распространения - горные реки, быстрые ручьи и холодноводные озера на территории Европы, Франции и северо-восточной и северной части России, а также в Сибири. При этом в России хариус относится к одним из самых красивых и эффектных видов рыб. Особую красоту рыбе придает большой спинной плавник, который по внешнему виду напоминает парусник и доходит до самого основания хвоста. |
|
Лосось соленый Лосось – это красная рыба, мясо которой обладает нежным и насыщенным вкусом. Его цвет может меняться от бледно-оранжевого до ярко-красного - это зависит от места обитания, питания и других факторов. |
|
Рыбный фарш Даже самые заядлые противники блюд из рыбы с удовольствием съедают мягкие и сочные котлеты, не замечая, что они рыбные. Искусный кулинар способен из простых сортов рыбы приготовить настоящий «мясной» фарш, который не отличит даже искушенный гурман. И в домашних условиях и в комбинатах общественного питания этот вид продукции пользуется заслуженным уважением. Легкие и питательные котлеты, нежные и сочные тефтели, всевозможные начинки для несладких пирогов - это далеко не полный перечень применения рыбного фарша. |
|
Сайра Сайра – морская рыба среднего размера с тонким удлиненным по форме туловищем. Чешуя имеет серебристый цвет с голубоватым оттенком. При разделывании рыбы, чешуя легко снимается. Питается сайра ракообразным планктоном, что обуславливает высокое содержание витаминов и микроэлементов в рыбе. |
|
Сельдь горячего копчения Сельдь относится к семейству сельдевых рыб и имеет достаточно большое распространение – Тихий и Атлантический океаны. Практически все разновидности имеют промышленное значение и активно употребляются в пищу. Вкус и ценность разных видов сельди разнятся между собой. В продаже чаще встречаются океанические виды, особенно ценятся зимние уловы – в холодное время года рыба более жирная. |
