Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Креветки
| Креветки, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 97 ккал | Белки 22 г | Жиры 1 г | Углеводы 0 г |
Креветки относятся к мелким видам ракообразных из отряда десятиногих, которые распространены в морских водах и пресных водоемах по всему миру. В настоящий момент насчитывается более 2000 видов креветок, большинство из которых являются объектами промышленного лова. В зависимости от вида, длина тела взрослых особей может быть от 3 до 35 см, при этом креветки, которые обитают в южных регионах, более крупные по сравнению с глубоководными креветками или членистоногими, которые обитают в северных водах.
Основной метод добычи креветок – траловый лов. Как правило, свежевыловленные креветки обрабатывают прямо на борту траулера, после чего креветки замораживают и отгружают на берег. Пресноводные виды креветок отличаются более изысканными вкусовыми качествами, поэтому данный вид разводят на специализированных креветочных фермах в пресноводных искусственных водоемах, в которых создают все необходимые условия для обитания и размножения членистоногих.Свежая креветка должна быть слегка влажной, приятного цвета, не иметь резкого запаха, темных, белых или желтых пятен.
Содержание витаминов и микроэлементов
Как и большинство морепродуктов, креветки богаты различными полезными микроэлементами, незаменимыми аминокислотами (глутаминовая и аспарагиновая, лизин) и содержат в большом количестве белок, который полностью усваивается в организме.
Мясо креветок содержит в большом количестве йод, кальций, фосфор, цинк, серу, натрий, марганец, калий и кальций. Также химический состав включает витамины группы В (В1, В2, В9), каротин, витамин C, РР, витамин E, D.
Полезные свойства
Благодаря высокому содержанию полезных веществ, витаминов и минералов, креветки относятся к очень полезным и диетическим продуктам питания. Креветочное мясо способствует общему укреплению и оздоровлению организма, а также поддержанию нормального уровня гормонального фона. По содержанию йода креветки в несколько раз превосходят говядину, при этом данный микроэлемент необходим для обеспечения нормального функционирования щитовидной железы.
Кальций необходим для укрепления костной и мышечной ткани организма, улучшения процессов кроветворения и нормализации работы иммунной системы. Калий стимулирует работу сердечнососудистой системы. Сера благоприятно влияет на состояние эпидермиса, волос и ногтей, участвует в процессах построения соединительной ткани, уменьшает риск возникновения аллергических реакций.
Витамины и аминокислоты, которыми богато креветочное мясо, принимают участие в регенеративных процессах и способствуют обновлению тканей на клеточном уровне. К тому же, креветочное мясо относится к диетическим продуктам питания, поэтому данный морепродукт можно употреблять взрослым и детям.
Применение
Мясо креветок имеет очень нежный, необычный и изысканный вкус. Поскольку срок хранения креветок довольно мал, креветки сразу после вылова замораживают или поддают термической обработке, поэтому в продаже можно найти как замороженные, так и вареные креветки, поэтому процесс их приготовления не доставит много хлопот. Очищенные от панциря и размороженные креветки можно употреблять в пищу только после их варки.
Подают готовые креветки в качестве самостоятельной закуски с лаймом, лимоном и различными соусами (тартар, чили, соевый, паприк) или зеленью. На основе креветочного мяса готовят разнообразные пасты, соусы, коктейли, бутербродное масло. Креветки являются основным ингредиентом изысканных салатов, супов французской кухни и суши.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Раки речные вареные В России можно встретить только речного рака. Они очень прихотливы к условиям проживания. Водоем обязательно должен быть с пресной водой, так как в соленой воде речные раки выжить не смогут. Раки могут жить только в такой воде, где высокое содержание кислорода. Например, летом в воде должно быть как минимум 5 мг/л. Водоем может быть как светлый, так и темный. |
|
Белуга Белуга относится к одному из старейших на нашей планете видов пресноводных рыб. Также она является крупнейшей среди своих собратьев. Ее длина может достигать 5 метров, а вес – 1,5 тонны. |
|
Пангасиус Пангасиус относится к морским рыбам из семейства Сомообразных. Почему-то принято ошибочно называть его морским языком. Это не правильно. Морской язык относится к совершенно другому семейству рыб. |
|
Хариус Хариус относится к пресноводным рыбам семейства Лососевые, подсемейства харисовидных. Данный вид рыб предпочитает обитать в водоемах с чистой, проточной и хорошо насыщенной кислородом водой. Ареал распространения - горные реки, быстрые ручьи и холодноводные озера на территории Европы, Франции и северо-восточной и северной части России, а также в Сибири. При этом в России хариус относится к одним из самых красивых и эффектных видов рыб. Особую красоту рыбе придает большой спинной плавник, который по внешнему виду напоминает парусник и доходит до самого основания хвоста. |
|
Щука фаршированная Щука – пресноводная рыба. Одна из самых востребованных в кулинарии. Блюда из щуки вкусны, питательны, полезны и диетические. Праздничная сервировка не обходится без кулинарных шедевров с использованием этой рыбы. |
|
Кета Одним из самых популярных рыб семейства лососевых является кета. Рыба считается хищником и обитает в прохладных водах. Нерест, как правило, проходит в быстрых высокогорных устьях рек. Именно период нереста является временем интенсивной ловли данного вида. Рыба имеет достаточно крупные размеры и синеватый окрас. Кета массово вылавливается очень многими рыболовецкими компаниями. Её мясо и икра пользуются необычайным спросом и популярностью во всём мире. |
|
Рыбные палочки замороженные Рыбные палочки являются наиболее удачным продуктом из всей линейки рыбных полуфабрикатов. Сытные и легкие, легкоусвояемые организмом, они будут идеальным перекусом. Они выглядят эстетично и их все любят, поэтому рыбные палочки украсят любой стол. |
|
Устрицы отварные Устрицы - это двустворчатые моллюски. Многие из них можно употреблять в пищу. Эти морские жители проживают в теплых тропических морях. Устрица имеет выпуклый верх раковины, низ же у раковины плоский. Эти моллюски живут только в морской воде, но при этом уровень соли должен быть достаточно низкий, поэтому этих моллюсков можно встретить только в тех местах, где река впадет в море. |
|
Пикша Пикша – морская рыба, выделенная в монотипический род, названный Melanogrammus. Особь пикши в длину составляет 90 -110 см. Средний вес пикши обычно не превышает 3 кг, но встречались и достаточно большие экземпляры массой до 19 кг. Живут пикши около 14-15 лет. |
|
Кефаль свежая Рассматривая такой вид рыбы, как кефаль, необходимо понимать, что это название обобщённое. Просто существует семейство кефалевых, которое включает в себя пеленгаса, головача, лобана и множество других наименований рыб. |
