| Грушевый сок, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 46 ккал | Белки 0.4 г | Жиры 0.3 г | Углеводы 11 г |
Груша относится к распространенным плодовым садовым культурам семейства Розовые. В древний период грушу культивировали в Персии, Древней Греции и Риме. На сегодняшний день данную культуру выращивают для получения сочных и ароматных плодов во многих странах Европы, в Индии, Китае. России. Плоды груши относятся к наиболее популярным фруктам во многих странах, благодаря их аромату, приятному, сладкому вкусу и полезным свойствам.
Грушевый сок – ароматный, сладкий, натуральный напиток, который обладает отличными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Свежевыжатый сок поистине можно назвать настоящим «эликсиром здоровья».Содержание витаминов и микроэлементов
Биохимический состав грушевого сока содержит легко усвояемые сахара, пектильные вещества, эфирные вещества, полезные аминокислоты, органические соединения, катехины, макро- и микроэлементы витамины. Так, в натуральном соке содержится большое количество витаминов - витамин A, витамин C, РР, Р, биотин, витамины группы В. Помимо этого, в состав грушевого сока входит сера, калий, кальций, фосфор, магний, фтор, кремний, медь, кобальт, никель, молибден, йод.
Полезные свойства
Полезные свойства грушевого сока напрямую зависят от содержания в плодах витаминов и других биологически активных компонентов, при этом их соотношение зависит от сорта плодов, из которых был изготовлен напиток. Регулярное употребление грушевого сока способствует выведению из организма токсических продуктов и солей тяжелых кислот.
Активные соединения грушевого сока улучшают процессы пищеварения, усиливают перистальтику кишечника, устраняют воспалительные процессы в тканях и органах организма, способствуют укреплению иммунитета. Биологически активные соединения и компоненты натурального сока обладают антисептическим, антибактериальным, обезболивающим эффектом.
Помимо этого, сок груши способствует лечению неврозов, депрессий. Эфирные масла и витаминные комплексы активизируют и восстанавливают защитные функции в организме, а также подавляют развитие воспалительных процессов.
Сорбит, который входит в состав сока, значительно улучшает состояние кровеносных сосудов и полезен при сахарном диабете. Пектины принимают участие и нормализуют холестериновый обмен.
Применение
Натуральный грушевый сок находит широкое применение в кулинарии и народной медицине. Грушевый сок можно употреблять как отдельный напиток, так и в смеси с другими фруктовыми соками. Данный напиток пригоден для приготовления фруктовых морсов, десертов, коктейлей.
В народной медицине грушевый сок применяют при сильных отравлениях грибами, токсичными химическими соединениями, а также при лечении мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, легких. Помимо этого, грушевый сок относится к эффективным противовоспалительным средствам.
