| Вишневый сок, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 47 ккал | Белки 0.7 г | Жиры 0 г | Углеводы 10.2 г |
Вишневый сок – ценный, натуральный, ароматный напиток, в котором сохраняются все полезные свойства ягод. Еще в Древней Греции целители использовали свежие ягоды и натуральный сок вишни для изготовления целебных эликсиров, которые продлевали молодость, помогали сохранить здоровье, придавали силу. Помимо этого, целители использовали натуральный вишневый сок для лечения малокровия. В лечебных целях использовали не только спелые плоды вишни, но и листья, кору, косточки, ветки, смолу и даже корни растения.
Не смотря на довольно специфический вкус, уровень полезных веществ и антиоксидантов в нем намного выше, чем в соках других ягод и фрешах.Содержание витаминов и микроэлементов
Польза вишневого сока обусловлена уникальным биохимическим составом свежих ягод вишни. Биохимический состав вишневого сока богат активными органическими соединениями, растительными ферментами, незаменимыми кислотами, пектиновыми, дубильными веществами, полезными сахарами – фруктозой, сахарозой, глюкозой.
В натуральном вишневом соке содержатся витамины группы В (В1, В2. В9), витамин C, витамин A, E, РР. Помимо этого вишневый сок в своем составе содержит йод, калий, медь, кальций, магний, железо, натрий и фосфор.
Полезные свойства
Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты и железа, вишневый сок благоприятно воздействует на сердечнососудистую и кровеносную систему, предупреждает развитие атеросклероза, гипертонии, укрепляет стенки сосудов.
Рекомендуют употреблять вишневый сок при малокровии, авитаминозах, беременности, пониженном уровне гемоглобина, регулярных физических нагрузках. В вишневом соке содержится большое количество меди, которая оказывает благоприятное воздействие на нервную систему.
Активные компоненты напитка оказывают на организм укрепляющее, жаропонижающее, спазмолитическое, противовоспалительное, бактерицидное действие. Вишневый сок способствует улучшению обмена веществ, обладает антиоксидантным воздействием на организм, улучшает процессы пищеварения, стимулирует аппетит, способствует быстрому восстановлению организма после длительных физических нагрузок.
Применение
Помимо того, что вишневый сок обладает прекрасными вкусовыми качествами, данный напиток обладает лечебными и целительными свойствами, поэтому его применяют в косметологии и народной медицине, в качестве отхаркивающего и жаропонижающего средства при простудных заболеваниях.
Натуральный сок вишни с молоком относится к эффективным средствам при лечении воспалительных процессов в суставах. В косметологии натуральный сок и мякоть вишни применяют для ухода за кожей и волосами.
Вишневый сок хорошо сочетается с другими фруктовыми соками, подходит для приготовления киселей, морсов, коктейлей, десертов, маринадов.
