| Лимонный сок, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 16 ккал | Белки 0.9 г | Жиры 0.1 г | Углеводы 3 г |
Говоря о происхождении лимона, стоит отметить тот особо интересный факт, что диких лимонов не существует. Вероятнее всего, известный всем лимон появился в результате мутации похожего на него цитрона. Впервые современный лимон появился в Китае в 8 веке. В Европе он известен с 11 века, когда арабские купцы привезли его в Испанию. Выращивать лимоны в России стали в 19 веке крестьяне из деревни Павлово у себя в домах. Этот вид лимонов стали называть Павловскими, комнатными.
Лимон считается самым кислым представителем семейства цитрусовых, и его сок также обладает этим качеством.Содержание витаминов и микроэлементов
Сок лимона содержит много витаминов и еще больше микроэлементов. В его состав входит почти вся группа витаминов В, а еще витамин C, витамин E, РР. Микроэлементов в свежем соке лимона огромное количество. Это: кальций, бор, калий, натрий, молибден, фтор, магний, хлор, сера, медь, цинк и железо. В его составе также имеются органические кислоты.
Полезные свойства
Сок из лимона, несмотря на свой очень кислый вкус, употреблять очень полезно. Он обладает многими полезными свойствами, важными для здоровья и нормального функционирования организма. Лимонный сок оздоровляет сосуды и положительно влияет на капилляры. Он хорошо стимулирует иммунитет, способствуя профилактике гриппа. Употребление этого сока улучшает память и помогает повысить работоспособность. Лимонный сок имеет и ярко выраженные противовоспалительные свойства, потому его очень хорошо употреблять при ангине. Сок этого цитрусового важен при авитаминозах. Он оказывает благотворное влияние при астме.
Лимонный сок полезен при заболеваниях суставов, выводя из организма избыток мочевой кислоты. Регулярное потребление такого сока способствует растворению и удалению из почек и мочевого пузыря камней. Употребление его способствует устранению анемии, так как содержание железа в нем очень велико. Положительное действие он оказывает и в косметических целях.
Применение
Лимонный сок сложно употреблять в чистом неразбавленном виде и потому, обычно, его включают в миксы из разнообразных фруктовых соков и коктейли. Его используют в соусах и маринадах к мясным блюдам. Лимонный сок часто добавляют в овощные салаты.
В косметологии его применяют как лосьон или тоник для лица, а также в виде компрессов для устранения веснушек и возрастных пигментных пятен. Еще его применяют и для ополаскивания волос, чтобы придать им здоровый вид.
