| Цукаты из папайи, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 327 ккал | Белки 0 г | Жиры 0 г | Углеводы 81.7 г |
Папайя впервые попала на Европейский континент в засахаренном виде (в виде цукатов) в 16 веке. Этот экзотический плод с древности культивировали индейцы Центральной Америки и Мексики. Они очень ценили папайю за ее лечебные свойства и быстрый рост. После открытия Америки папайю узнали и европейцы. За сходство плодов папайи с дыней они окрестили ее «дынным деревом». Еще одним именем папайи стало «хлебное дерево», так как плоды при запекание пахнут свежим хлебом. По достоинству оценив полезные свойства этого экзотического растения, европейцы начали попытки его культивации в южной Европе и Африке. Благодаря своей неприхотливости она прекрасно прижилась там. В России с недавних пор начались попытки выращивания папайи на юге страны, сейчас там находятся пробные посадки.
Содержание витаминов и макроэлементов
Цукаты из папайи представляют собой очень ценный источник полезных веществ. В них в большом количестве содержатся витамины групп A, В, присутствуют витамин D, витамин C. Также в этих цукатах содержится фолиевая кислота и ниацин.
В засахаренной папайе много и микроэлементов: натрий и калий, цинк и фосфор, железо и кальций.
Полезные свойства
Цукаты из папайи, помимо прекрасным вкусом, отличаются еще и широким спектром полезных свойств. Они низкокалорийные и при этом достаточно сытные, потому их хорошо применять при диетах для снижения веса.
Засахаренная папайя положительно влияет на кишечник и стимулирует пищеварение. Эти цукаты полезны при язве желудка, они стимулируют регенерацию тканей. При колите употребление цукатов из папайи также очень полезно. Такие цукаты восстанавливают работу печени и даже снижают уровень сахара в крови. Засахаренная папайя помогает восстановить силы после перегрузок. Употребление цукатов снизит холестерин.
Содержащиеся в цукатах полезные вещества препятствуют сгущению крови и тромбообразованию. Они продляют молодость кожи, сохраняя ее упругой и гладкой. Засахаренная папайя значительно снижает болевой синдром при заболеваниях суставов. Такие цукаты помогают в восстановлении межпозвонковых дисков. Регулярное употребление цукатов из папайи способствует устранению бессонницы. Железо, входящее в их состав, эффективно борется с анемией. При повышенной температуре цукаты из папайи могут быть использованы как слабое жаропонижающее.
Применение
Цукаты из папайи принято употреблять в пищу в виде десерта, как и все остальные цукаты. Они отличаются красивым оранжевым цветом и прекрасно украшают сладкие блюда, придавая им не только нарядный вид, но и дополняя своим великолепным вкусом.
