| Шиповник сушеный, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 110 ккал | Белки 3.4 г | Жиры 0 г | Углеводы 21.5 г |
История использования плодов шиповника в качестве лекарственного средства насчитывает много веков. Изначально он произрастал в предгорьях Гималаев, но со временем распространился по всему миру. Впервые о шиповнике в России было упомянуто в летописях 12 века. Его лечебные свойства настолько ценились, что плоды по цене были близки к дорогим тканям. В это же время в Узбекистане плоды шиповника для лечебных целей выдавались лишь знатным людям и только по особому распоряжению. В средневековой Европе плодами шиповника монастыри брали свои десятины.
Плоды этой дикой розы всегда собирали и собирают вручную и сразу же отправляют на высушивание. Сушат шиповник на пике его зрелости, когда он становится ярким красно-оранжевым, так как в этот момент в нем больше всего полезных веществ.Витамины и микроэлементы
В плодах шиповника сочетаются многие необходимые человеку витамины и микроэлементы. Витамин C содержится в шиповнике в очень больших количествах. Также присутствуют витамины РР, витамин A, В1, В2, витамин E и бета-каротин.
Основные микроэлементы, находящиеся в шиповнике, - молибден, медь, железо, фтор, кальций, марганец, магний и соли калия.
Полезные свойства
Сушеный шиповник отличается высокими антибактериальными и антиоксидантными качествами. Это хорошее противовоспалительное и общеукрепляющее средство. Употребление его настоя стимулирует иммунную систему. Шиповник положительно влияет на функции половых желез. Его можно использовать для профилактики атеросклероза. Настой из высушенного шиповника обладает желчегонным действием, что положительно сказывается на пищеварении. Этот настой, за счет большого количества дубильных веществ, уменьшает ломкость сосудов и останавливает кровотечения. Он также ускоряет процессы заживления костных и мышечных тканей.
Положительное действие напиток из сушеного шиповника оказывает при авитаминозах и болезнях крови. Заваренные сушеные плоды шиповника полезны при переутомлении для снятия усталости и активизации работы мозга.
Применение
В медицинских целях сушеный шиповник применяют в виде настоев, порошка, отваров, сиропов и вытяжек для снятия воспалений и мочегонного эффекта.
В косметологии настой шиповника хорошо зарекомендовал себя как лосьон для кожи. Он питает кожу, борется с ее воспалениями и ускоряет процессы регенерации. Отвар шиповника применяется для питания и укрепления волос.
Настой и отвар шиповника применяют в диетах для похудения.
