| Масло шоколадное, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 642 ккал | Белки 1.5 г | Жиры 62 г | Углеводы 18.6 г |
Шоколадное масло – высококалорийный продукт десертного назначения, изготовленный из коровьего молока, какао – порошка, сливок и ванилина. Масло имеет выраженный вкус и аромат шоколада и ванили, имеет шоколадный цвет и ровную однородную консистенцию.
Родиной шоколадного масла, как и самого шоколада, является Центральная и Южная Америка. Изначально в Южной Америке называли шоколадом неприятный на вкус напиток, приготовленный из какао - бобов. Рецепт шоколада усовершенствовали испанцы, и от них пошла та популярность вкусного шоколада по всей Европе. Именно там впервые изготовили десерт, который сейчас называют шоколадным маслом.Производством шоколадного масла занимаются практически все заводы, выпускающие молочную продукцию, так как этот процесс не требует особого оборудования и средств.
Содержание витаминов и микроэлементов
Шоколадное масло представляет собой кладь витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования организма:
• Витамин D - способствует удержанию кальция в организме
• Витамин A – влияет на иммунитет, состояние кожи, зрение
• Витамин C – способствует укреплению иммунитета
• Витамин B5 - способствует правильному обмену веществ в организме
• Витамин E – положительно влияет на сердечно – сосудистую систему.
Так же в шоколадном масле присутствует Бета – каротин, витамин РР, витамин В1 и В2, кальций, фосфор, железо, цинк медь, натрий, калий, магний.
В шоколадном масле содержится около 75% жиров, примерно 1,5% углеводов и 1% белка. Калорийность масла варьируется в зависимости от продуктов, которые входят в состав, примерно 642 ккал на 100 грамм масла.
Применение
Шоколадное масло очень популярный и доступный продукт для всего населения. Шоколадное масло употребляется в основном на завтрак. Смазывают шоколадным маслом тосты, батон, хлеб. Так же масло добавляют в тесто для выпечки, для приготовления кремов для смазки коржей, в пироги и пирожные, в пудинг, маффины и кексы. Очень удобно и красиво украшать им торты. Есть любители, которые употребляют шоколадное масло в чистом виде в качестве десерта.
Стоит отметить, что шоколадное масло не является диетическим или низкокалорийным продуктом, и не стоит употреблять его и кондитерские изделия, в состав которых он входит, каждый день. Это может пагубно отразиться на вашем весе и здоровье, хоть шоколадное масло и вкусное, и при правильном употреблении полезное, но все же оно очень высококалорийное и жирное.
