| Рыбные полуфабрикаты, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 209 ккал | Белки 12.5 г | Жиры 6.7 г | Углеводы 14.7 г |
Темп жизни постоянно ускоряется, и активным людям приходят на помощь полуфабрикаты – полу готовые продукты, занимающие минимальное количество времени на их приготовление. Наиболее полезными по праву являются полуфабрикаты из рыбы. Их изготавливают из свежей, охлаждённой или мороженой рыбы.
Далеко не все любят мясные продукты и отдают предпочтение рыбным котлетам или филе. Они более лёгкие, чем мясные продукты. На выбор любителей даров моря быстрого приготовления на лотках магазинов можно найти рыбные суповые наборы, замороженные пельмени, рыбное филе, фарш, палочки.В отличие от мясных, рыбные полуфабрикаты не имеют классификатора и разделения по сортам. Главное требование к рыбным полуготовым продуктам – это первоклассная свежесть, которую определяют вкус и запах готовых блюд.
Содержание витаминов и микроэлементов
Любые продукты, приготовленные из рыбы, являются источником легкоусвояемого белка. Белки включают в себя аминокислоты, часть которых вступает в синтез в процессе пищеварения. В рыбе и полуфабрикатах из нее сбалансированы все нужные организму аминокислоты, что делает их по праву настоящим белковым продуктом.
К сожалению, они несколько уступают по своей полезности свежей рыбы, но полуфабрикаты все же намного полезнее калорийного и вредного фастфуда, нашпигованного насыщенными жирами.
Полезные свойства
Рыбные полуфабрикаты, благодаря насыщенному вкусу и аромату, остаются такими же вкусными и после варки, и даже после приготовления на пару. Это делает их вкусным низкокалорийным продуктом, быстрым и простым в приготовлении. Нередко полуфабрикаты из рыбы разрешены в диетической или детской кухне. Рыба богата йодом, поэтому все изделия, приготовленные из нее, пополняют запас важного микроэлемента в организме.
Применение
Рыбные продукты варят, жарят, готовят на пару. Для того, чтобы полу готовое блюдо не испортилось, будь то котлеты, филе или фарш, приготовленные из рыбы, их нужно хранить при низкой температуре – не более -18 градусов. В среднем они имеют срок годности от 3 до 5 месяцев. Полуфабрикаты из рыбы отлично дополняются сливочными и сырными соусами, зеленью и чесноком.
Это прекрасный перекус в дорогу – лёгкие и быстроусвояемые рыбные продукты подарят чувство сытости на длительное время.
