Килька соленая, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
Калорийность 137 ккал | Белки 17.1 г | Жиры 7.6 г | Углеводы 0 г |
Килька – рыба, относящаяся к классу сельдевых. Имеет серебристый окрас, размер в среднем 10-15 см. Разводится в пресных и солёных водоёмах.
Соленая килька – крепко утвердившееся блюдо в рационе многих людей. Именно этот способ приготовления рыбы позволяет сохранить наибольшее количество питательных и полезных веществ и принести пользу нашему организму. Основной целью соления кильки считается устранение биологической активности различных микроорганизмов, которые входят в её состав и могут нанести вред здоровью.Содержание витаминов и микроэлементов
В состав кильки входят необходимые нашему организму микроэлементы, витамины и аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты.
Перечень витаминов:
• витамин РР;
• рибофлавин В2;
• тиамин В1;
• витамин D.
Состав минеральных веществ:
• никель;
• молибден;
• цинк;
• железо;
• калий;
• натрий;
• фтор;
• хром;
• хлор;
• фосфор;
• магний;
• кальций.
Полезные свойства кильки
Килька особенно полезна людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой. Так как в её составе присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, они предупреждают развитие атеросклероза и значительно уменьшают вредное действие на организм холестерина и триглицеридов.
Кальций и остальные витамины необходимы организму для построения костей и формирования иммунной системы. Витамин D препятствует развитию остеопороза. Его получение организмом очень важно женщинам в период беременности и людям, которые находятся на реабилитации после перенесённых серьёзных заболеваний.
Самым важным фактором выбора этого вида рыбы становится то, что пользу приносит не только филе кильки, но и её хвост, позвоночник, плавники и даже чешуя! Количество содержащегося в них фосфора и кальция в несколько раз превышает их же содержание в мясе!
Килька – это легкоусвояемый продукт, который можно и полезно давать даже детям. Её полезно употреблять в целях укрепления костной системы организма, иммунитета, улучшения работы мозга и всей сердечно-сосудистой системы.
Применение
Солёная килька полностью готова к употреблению и не требует дополнительных видов обработки. Её можно использовать как самостоятельное блюдо или же в качестве дополнения к гарнирам их картофеля, круп и макаронных изделий. Так же можно сделать нехитрый бутерброд из солёной кильки и кусочка чёрного хлеба.
Солёная килька – это поистине полезнейший деликатес!