| Сливки сухие высокожирные, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 753 ккал | Белки 10 г | Жиры 75 г | Углеводы 10 г |
Сухие сливки с высоким содержанием жиров – что-то среднее между сухими сливками и обычными. Процесс их производства заключается в том, чтобы получить обычные сливки с высоким процентом жирности. Для этого используют метод сепарации. Затем полученная часть молока подвергается сушке. Это не просто сухие сливки, которые имеют растительное происхождение, это высокожирные сухие сливки - аналоги жирных сливок в жидком состоянии, отличающиеся, пожалуй, только консистенцией.
Содержание витаминов и микроэлементов
Сухие жирные сливки содержат большое количество полезных элементов: витаминов и минералов. Их представляют ретинол, аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, ниацин и многие другие витамины. Все они, в основном, способствуют улучшению самочувствия и настроения. Нередко подобные витамины используются в качестве лечения депрессии и бессонницы, а также при тяжелых умственных нагрузках.
В сухих сливках отмечено наличие аминокислот (лейцин, изолейцин, гистидин, тирозин, мелатонин и др.). В качестве макроэлементов в сливках содержится кальций, фосфор и такие микроэлементы, как магний, железо, натрий. Представленные макроэлементы, благодаря уникальному сочетанию пропорций, благотворно влияют на образование костной ткани и ее рост.
Полезные свойства
Сухие высокожирные сливки в первую очередь являются прекрасным продуктом для быстрого и эффективного восстановления сил. Это источник животного белка и жиров, которые способствуют выработке огромного количества энергии, а также составляют клетки организма. Благодаря прекрасному составу, этот продукт рекомендуется к применению людям, подвергающимся высоким нагрузкам, спортсменам, учащимся и людям с проблемами нервной системы.
Кроме того, высокожирные сливки в умеренном количестве помогут решить проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Не рекомендуется злоупотреблять их применением людям с нарушениями работы сердца и сосудов - высокожирные сливки сильно нагружают сердце.
Применение
Сухие высокожирные сливки в основном применяются при выпечке различных кондитерских изделий, а также в сетях быстрого питания и при приготовлении различных напитков. Их легко хранить и разводить, что позволяет более продуктивно их использовать. Такие сливки легко взять с собой в длительную дорогу, чтобы при возможности развести их и пополнить свои силы.
Сухие высокожирные сливки можно применять в качестве ингредиента для теста или приготовить вкусный крем для торта или легкого десерта.
