| Сыр Российский, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 363 ккал | Белки 24.1 г | Жиры 29.5 г | Углеводы 0.3 г |
Российский сыр – самый популярный сорт сыра среди наших соотечественников. Это полутвердый сычужный сыр, изготовленный из пастеризованного молока высшего качества с добавлением молочнокислых бактерий и сычужного фермента. Российский сыр обычно желтого цвета, срез его усыпан мелкими глазками. Жирность продукта около 50%, а калорийность составляет 364 кКал на 100 грамм сыра.
История Российского сыра начинается в СССР, с тех пор спрос на данный сыр не только не падает, но и увеличивается с каждым годом. Своей популярностью сыр обязан своим вкусовым качествам, среди которых присутствует кислинка. Сравнить этот сыр по вкусу можно с Эдамом или Гаудой, только он чуть более суховатый и пресный.Содержание витаминов и микроэлементов
Сыр богат наличием витаминов группы В. Также в нем присутствуют витамины A, витамин D и витамин C, бета-каротин и витамин E.
Российский сыр содержит множество минеральных веществ, среди них: цинк, железо, медь, марганец, фосфор, сера, калий, магний, натрий. Больше всего в сыре находится кальция. В этом продукте содержатся и насыщенные жирные и органические кислоты, жир, вода и холестерин. Российский сыр относится к числу наиболее питательных и калорийных продуктов питания.
Полезные свойства
Полезных свойств у Российского сыра более, чем достаточно. Преобладающий в составе сыра кальций незаменим для укрепления костей и суставов, улучшает состояние волос, ногтей и зубной эмали. Витамины группы В помогают обменным процессам в организме и ускоряют метаболизм. Витамин В12 помогает при анемии, малокровии и гепатите.
В Российском сыре содержится больше аминокислот и белка, чем в мясе или рыбе. Эти составляющие необходимы для нормального функционирования организма. Белок является строительным клеточным материалом, и благодаря тому, что в продукте он находится в растворимой форме, белок легко усваивается организмом.
Российский сыр полезно включать в рацион людей разных возрастных категорий, особенно детей и пожилых людей.
Применение
Российский сыр широко применяется в кулинарии. Его часто используют для приготовления различных блюд, таких как салаты, вторые блюда, различные запеканки, пицца. Этот продукт идеален для завтрака, он подойдет и для бутерброда и для яичницы. Сыр отлично смотрится на сырной тарелке в сочетании с фруктами. Он прекрасно запекается в духовке, что дает волю фантазии повара.
