| Сыр Маскарпоне, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 412 ккал | Белки 4.8 г | Жиры 41.5 г | Углеводы 4.8 г |
Маскарпоне — это сыр мягких сортов. Родиной его считается Италия. Сырьем для него служат отборные сливки, которые снимают с молока коров. Сыр Маскарпоне достаточно жирный, его структура кремообразная. Его вкус схож со сметаной домашнего приготовления, он немного сладкий, насыщенный и очень приятный.
Содержание витаминов и микроэлементов
Сыр Маскарпоне содержит в своем составе огромное количество полезных веществ. Он богат на витамины, такие как: витамин A, витамин C, РР, К. В этом продукте есть вся группа витаминов В.
Среди микроэлементов, которые так необходимы для нормальной работы организма человека, стоит выделить такие: калий, кальций, магний, железо и цинк.
Полезные свойства
Как и большинство других сыров, сыр Маскарпоне способствует укреплению костей, ногтей и волос, способен восстанавливать костную ткань и улучшить зрение. Он достаточно питателен, в основном благодаря большому содержанию в нем жиров. Его просто необходимо употреблять в пищу людям, подверженным сильным физическим нагрузкам.
Этот сыр рекомендуют включить в рацион питания людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и переживающим постоянные стрессы. Сыр Маскарпоне является отличным антидепрессантом. Данный продукт укрепляет иммунную систему организма. Он полезен в периоды, когда человек ослаблен или перенес тяжелую болезнь.
Применение
Сыр Маскарпоне обладает огромной популярностью. Благодаря его кремообразной структуре, он считается идеальным продуктом для приготовления всевозможных десертов. Этот сыр является основным ингредиентом такого известного и любимого пирожного, как тирамису.
Но помимо десертов, этот сыр можно использовать в различных блюдах. Его можно добавлять, как начинку, в блины или же равиоли, даже в пирожки. С ним получаются изумительные соусы, которыми заправляют салаты. Из него готовят восхитительный крем для тортов и пирожных. Этот сыр добавляют в супы и запеканки, которые приобретают изысканный, неповторимый вкус и отлично подойдут для детского питания.
Для человека с развитой фантазией и любовью к кулинарии не составит никакого труда придумывать все новые и новые блюда с использованием такого вкусного сыра, как Маскарпоне. Блюда получатся не только вкусными, но и очень питательными.
