| Сыр Мексиканский, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 282 ккал | Белки 24.7 г | Жиры 19.4 г | Углеводы 3.4 г |
Мексиканский сыр является продуктом национального значения среди жителей Мексики. Он изготавливается уже в течение нескольких веков. Среди мексиканских сыров можно выделить такие сорта, как Тахо, Куэзо или Котиха. Эти вкуснейшие сыры Мексики завоевали популярность и добились признания практически во всем мире.
Содержание витаминов и микроэлементов
В сыре данного сорта встречается огромное количество различных витаминов, среди которых все витамины групп В и витамин A, а также РР, К и витамин E. А благодаря таким микроэлементам, как кальций, фосфор, калий, цинк, натрий, медь и магний, его советуют употреблять при многих лечебных диетах.
Полезные свойства
Для человеческого организма в разумных количествах мексиканские сыры принесут только пользу. Они помогают поднять иммунитет, улучшить функциональность печени и поджелудочной железы, способствуют ускорению обменных процессов. Также этот продукт обогащает весь организм кальцием, который легко усваивается и поступает в костную ткань, делая ее более прочной. Сыры помогают повысить эластичность сосудов, что в дальнейшем предотвратит возникновение большинства возрастных болезней.
Применение
Такой мексиканский сыр можно приготовить даже у себя на кухне. Рецепт его приготовления несложен и займет немного времени и усилий. К тому же ингредиенты для этого сыра довольно доступны. По своему аромату и вкусу этот сыр схож с многими видами российских деревенских сыров. Мексиканский сыр применяется для приготовления множества блюд национальной кухни данной страны. Он может являться компонентом аппетитного соуса, выступать как самостоятельная закуска на празднике, или войти в состав какого-либо салата или гарнира.
Среди известных мексиканских блюд, в которых сыр занимает не последнее место, можно выделить мексиканский пирог из мяса с сырным соусом. Его приготовление настолько элементарно, что с ним справится даже самый неумелый кулинар. Достаточно только получить из мяса фарш, приправить его солью и специями, лучше использовать именно мексиканские смеси пряностей, добавить лук, можно чеснок, и сок лимона. Затем выложить толстым слоем на форму и обильно присыпать мексиканским сыром. Это блюдо выпекается 30 минут в разогретой духовке и подается в горячем виде. Благодаря запаху и вкусу расплавленного тянущегося сыра устоять перед кусочком этого пирога просто невозможно.
