| Сыр Латвийский, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 316 ккал | Белки 23.3 г | Жиры 24.1 г | Углеводы 0 г |
Сыр латвийский уже одним своим названием указывает о своей принадлежности к такой стране, как Латвия, национальным продуктом которой он и является. Этот сыр достаточно популярен и любим во всем мире. Латвийский сыр имеет многочисленные титулы и награды, относят его к отряду полутвердых сычужных сыров.
Еще с двадцатых годов прошлого века изготовлением этого сыра занимается только компания по производству сыров Smiltenes piens, которая расположена на родине этого продукта, в Латвии. Особенность этого сыра в том, что процесс его варки происходит вручную. Его вкус достаточно пикантен и чуть-чуть остренький, при этом он обладает приятным ароматом. Созревает этот сыр целых 60 дней. По своей структуре он достаточно эластичен, имеет глазки в форме овалов, спутать его с другими сырами просто невозможно.Содержание витаминов и микроэлементов
Латвийский сыр очень богат на витамины и микроэлементы. В нем содержатся такие витамины, как A, C, E, РР, D, вся группа витаминов В и бета-каротин. Среди же минеральных веществ, содержащихся в нем, отмечают такие, как: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, сера, марганец, медь, железо и цинк. Они просто необходимы для полноценной работы организма человека.
Полезные свойства
Латвийский сыр обладает огромным количеством полезных свойств. Его рекомендуют употреблять в пищу людям с больным сердцем и плохим зрением. Он благотворно влияет на детский организм в период интенсивного роста и усердных занятий в школе. Достаточно важен он для спортсменов и людей, подверженных постоянным физическим нагрузкам.
Латвийский сыр способен укреплять кости, ногти и волосы. Благодаря своей питательности он придает сил, в связи с этим его рекомендуют включить в свой рацион людям, организм которых сильно истощен.
Применение
Латвийский сыр обладает заслуженной популярностью среди кулинаров на всем земном шаре. Он достаточно легко плавится, что позволяет его использовать в приготовлении всевозможных супов, пиццы и сырных пирогов. Его добавляют в макаронные изделия, придавая им пикантности и изысканности. С ним готовят различные запеканки, которые отлично подойдут к детскому столу. Можно запекать овощи, мясо и грибы, присыпав их тертым латвийским сыром. Его добавляют и в салаты, при этом блюдо становится более питательным и оригинальным. Сам по себе сыр будет отличной закуской к любому вину.
