| Сыр Бавария Блю, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 450 ккал | Белки 13.5 г | Жиры 43.8 г | Углеводы 0.5 г |
С 1920-го года в Баварии началось производство этого сыр. Отличие его от остальных – он с плесенью голубого цвета. Кроме молока, которое предварительно пастеризуют, в состав входят сливки. Для «заражения» сыра плесенью в него специально втыкают металлические спицы. Этот продукт очень популярен и любим во всем мире за свой слегка киловато - сливочный вкус. Этот вид можно легко отличить по внешнему виду: белая пленочка плесени сверху и голубые вкрапления внутри.
Содержание витаминов и микроэлементов
Этот сыр очень полезен из-за своих свойств. Он насыщен витаминами и микроэлементами. Кроме витамина витамин A и РР, необходимых организму, в нем еще содержится все витамины группы В. К тому же, наличие кальция, фосфора и калия делает его еще более желанным продуктом для насыщения организма полезными веществами.
Полезные свойства
Ретинол (витамин А), который является составляющим компонентом этого изделия, отвечает за остроту зрения. За работу нервной системы и регенерацию нервных клеток отвечают витамины группы В. Фосфор и кальций отвечают за работу опорно-двигательного аппарата, а именно - за костную систему. Также доказано, что сыр больше всех продуктов насыщает организм необходимым кальцием, даже больше, чем творог. Содержание такого количества полезных веществ отвечает за налаженную работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Применение
Сыр Бавария Блю можно подавать и как холодную, и как горячую закуску, и как начинку в салат, пиццы, основу для соуса, запеканок и десертов. Отлично сочетается с крекерами, хлебом и фруктами. Идеально подходит для закуски насыщенных красных вин либо шампанского. Небольшое правило – незадолго до употребления желательно придать сыру комнатной температуры. Это позволит в полной мере ощутить его непревзойденный вкус и насладится этим мягким сливочным послевкусием. С него можно приготовить быстрый и легкий, но очень питательный завтрак. Например, омлет. Для этого понадобится всего лишь 100 гр. это вкусного сыра и пара столовых ложек молока, плюс свежие овощи и тосты или хлеб. Изначально, растапливаем сыр и молоко на сковороде. Обязательно сделать медленный огонь! Как только масса станет однородной, вливаем яйца со специями (перец, соль). До готовности доводить на среднем огне и под закрытой крышкой. Все, сытный завтрак готов! Подавать можно с тостами и свежими овощами.
