| Цыпленок-бройлер охлажденный, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 219 ккал | Белки 18.7 г | Жиры 16.1 г | Углеводы 0.5 г |
Быстрым и наиболее действенным является метод выращивания цыплят бройлеров. Так как за сравнительно небольшой промежуток времени можно вырастить их намного большее количество для поставки данного продукта в магазины, супермаркеты и другие предприятия. На прилавках торговых комплексов можно часто встретить цыпленка бройлера охлажденного. Его тушка уже предварительно обработана: ощипана, выпотрошена и находится в охлажденном состоянии.
Содержание витаминов и микроэлементов
Употребление мяса цыплят бройлеров благотворно влияет на работу нервной системы из-за содержания глютамина. Также в данном мясе содержатся витамины Н, витамин E, В, витамин A и такие минералы как фосфор, холин, сера, хром. Также польза курятины состоит в высоком содержании железа, магния и протеина. В цыпленке бройлера мало жира (он содержится в коже) и нет углеводов - это позволяет использовать данное мясо в диетах.
Полезные свойства
Благотворность влияния цыпленка бройлера отмечена в лечении заболеваний желудка, диабета, подагры, при профилактике таких болезней как атеросклероз, гипертония, инсульт. Данное мясо советуют употреблять людям старшей возрастной категории и маленьким деткам из-за содержания множества витамин и минералов. Куриное мясо в большинстве случаев приносит необходимую пользу организму человеку, если оно выращено в домашних условиях, так как, скорее всего, продукт, приобретенный в магазине, будет содержать высокое количество антибиотиков, анаболитических гормонов и других вредных веществ.
Применение
В рационе каждого человека, как утверждают врачи и диетологи, необходимо присутствие мясных продуктов. Человеку просто нужно знать количество и, конечно же, качество мяса для наполнения организма витаминами, жирами и белками. Интересным является факт, что мясо птиц, в особенности курятины, можно употреблять в довольно таки большом объеме. Наиболее полезным и вкусным для человека является мясо молодых курочек - цыплят, так как оно само по себе очень нежное, сочное, насыщенное множеством различных полезных минералов и витаминов.
Чаще всего мясо цыплят бройлеров охлажденных используют для приготовления бульонов, а также жарят или запекают в духовке. Конечно, бульоны будут приносить огромную пользу сваренные из мяса молодой курочки, выращенной в домашних условиях. Именно в этом случае можно с уверенностью говорить о диетической пользе курятины.
