| Личи, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 65 ккал | Белки 0.8 г | Жиры 0.3 г | Углеводы 14.4 г |
Личи - тропический фрукт из семейства сапиндовых, родственник лонгана и рамбутана. Плоды личи небольшого размера, овальной или круглой формы. Созревшие плоды имеют плотную бугристую кожуру красно-коричневого цвета, покрытую большим количеством острых выступов. В пищу используется мякоть белого или молочного цвета желеобразной консистенции, внутри которой расположена крупная продолговатая косточка. У мякоти личи приятный, освежающий кисло-сладкий вкус и восхитительный аромат.
Содержание витаминов и микроэлементов
В плодах личи содержатся витамин A, витамины группы В, РР, Н, К, витамин E, витамин C, кальций, железо, натрий, калий, фосфор, магний, марганец, йод, хлор, медь, фтор, цинк, органические кислоты и пектиновые вещества.
Полезные свойства
Плоды личи рекомендуются для восстановления работы желудочно-кишечного тракта - содержащиеся в мякоти вещества стимулируют выработку желудочного сока и способствуют качественному пищеварению. Мякоть личи быстро утоляет голод и хорошо насыщает, поэтому ее употребление перед едой помогает бороться с перееданием. Сок личи служит прекрасным тонизирующим средством, отлично утоляет жажду, возвращает бодрость духа и утраченные силы, нормализует обменные процессы в организме. Личи используются для лечения атеросклероза, печени, легких, почек, снижения сахара при диабете, восстановления гормонального баланса.
Личи регулируют работу желудка и кишечника, помогают избавиться от запоров и сбросить лишний вес. Употребление личи показано при таких заболеваниях, как анемия, сахарный диабет, гастрит, панкреатит, язвенная болезнь, атеросклероз, хронические заболевания печени, почек и поджелудочной железы. Крайне благотворное действие плоды личи оказывают при болезнях легких, астме, хроническом бронхите и туберкулезе. Богатая калием мякоть полезна при заболеваниях сердечнососудистой системы, высоком холестерине и анемии. Во многих странах личи считается сильным афродизиаком, способным усиливать сексуальное влечение и мужскую силу.
Применение
Личи срывают гроздями вместе с веткой и несколькими листьями. Свежие плоды служат изысканным десертом, их нежную мякоть также используют для приготовления желе, мармелада, варенья, джема, добавляют в десерты и мороженное. Свежесорванные личи плохо хранятся, их трудно транспортировать на большие расстояния, поэтому их сушат. Сушеные плоды получили название «орех личи», у них одеревеневшая кожура, внутри которой свободно перекатывается сухая мякоть с косточкой.
