| Свиные отбивные на гриле, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 340 ккал | Белки 28 г | Жиры 24 г | Углеводы 0 г |
С давних пор считается, что мясо просто необходимо для нормального функционирования человеческого организма. В его составе огромное множество веществ, которые нужны как для обновления организма, так и для его поддержки в пределах нормы. Ни один народ во всем мире не обходится без мяса в рационе своего питания.
Одним из самых не привередливых животных является свинья. Именно этим и обуславливается тот факт, что в текущем 21 веке мясо свинины стало одним из лидирующих на рынке мясных продуктов.
Содержание витаминов и микроэлементов
Бытует ошибочное мнение, что в свинине содержится слишком большое количество жиров. На самом же деле в 100 граммах свиного мяса, отбитого и приготовленного на гриле, содержится всего лишь 24 грамма жира. Например, в таком же количестве куриного мяса целых 3,03 грамма. Свиное мясо славится богатством витамин группы В, аминокислотами, которые достаточно хорошо усваиваются. В нем множество микроэлементов, таких как: магний, железо, медь, цинк и марганец.
Полезные свойства
По словам диетологов, свинина обладает огромной биологической ценностью для организма человека. В ней содержится достаточно большое количество белков и жиров, а они, как известно, придают энергию. Она достаточно сытная, питательная, прибавляет большое количество сил человеку.
Благодаря содержанию в ней лизина, цинка и магния, свинина положительно действует на работу сердечно-сосудистой системы, особенно на работу самого важного механизма - сердца. Арахидоновая кислота, которая входит в ее состав, способствует восстановлению организма и укрепляет нервную систему.
Свинина не относится к диетическим блюдам, но, тем не менее, в 100 граммах этого продукта содержится десятая часть суточной нормы калорий для юноши.
Применение
Свиные отбивные на гриле готовят как с добавлением всевозможных специй, так и с различными овощами, благодаря которым она приобретает неповторимый, изысканный вкус.
Для приготовления свиных отбивных на гриле необходимо присыпать мясо специями и поставить в холодильник, где оно должно пробыть около восьми часов. Но можно и не ждать столько времени, если на это нет возможности или желания. Свиному мясу будет достаточно и одного часа пробыть в таком маринаде, только уже не в холодильнике, а просто на кухонном столе. И замаринованное мясо уже готово к готовке, остается его только хорошо обжарить на гриле с обеих сторон.
