Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Цикорий
| Цикорий, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 21 ккал | Белки 1.7 г | Жиры 0.2 г | Углеводы 4.1 г |
Цикорий (лат. Cichуrium) - многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Соложноцветные. Оно встречается повсеместно на территории России, Белоруссии и Украины, произрастая на лугах, у дорог и на пустырях.
Стебель цикория достаточно высокий, прямостоячий. Нижние листья собраны в прикорневую розетку. Одиночные или расположенные пучками цветы, находящиеся в пазухах верхних стеблевых листьев, имеют нежно-голубой цвет. Длина корня цикория может достигать полутора метров.Содержание витаминов и микроэлементов
Цикорий богат витаминами, среди которых можно перечислить следующие:
• Витамин A. Благоприятно влияет на работу кишечника, пищеварение и дыхание. Способствует усвоению железа. Улучшает выработку гемоглобина. Нейтрализует токсины, выступает как антиоксидант.
• Витамин E. Снижает скорость старения. Понижает утомляемость и нормализует давление. Поддерживает противораковый иммунитет. Улучшает усвоение витамина А.
• Холин. Обязателен для продуктивной работы мозга. Предупреждает появление диабета и атеросклероза.
• Витамин C. Стимулирует умственную деятельность и повышает скорость заживления ран. Благотворно влияет на слизистые, кожу и кровеносные сосуды. Повышает способность организма сопротивляться инфекциям.
• Витамин PP. Благоприятно влияет на кровеносную систему. Укрепляет костную и хрящевую ткань. Предупреждает возникновение диабета.
• Витамин B1. Укрепляет противовирусный иммунитет, способствует выводу токсинов. Стимулирует процессы очистки печени. Улучшает деятельность мозга, в частности – способность к концентрации и память.
• Витамин B2. Препятствует ухудшению зрения. Необходим для выработки эритроцитов, укрепляет сердце и сосуды. Благоприятно влияет на мышцы при физических нагрузках.
• Витамин B5. Стимулирует регенерацию тканей. Улучшает деятельность мозга, суставов и мышц, сердечнососудистой системы и органов пищеварения. Препятствует ожирению.
• Витамин B6. Предупреждает атеросклероз, нормализует давление, понижает риск возникновения инсультов и инфарктов. Тонизирует и повышает иммунную защиту организма.
• Витамин B9. Важен для роста и развития организма, обмена веществ, процесса кроветворения и вывода токсинов. Стимулирует выработку желудочного сока. Помогает организму справляться со стрессами и усталостью.
• Витамин К. Позитивно влияет на сворачиваемость крови, предупреждая кровотечения. Приводит в норму обмен веществ, способствует очистке организма от токсических веществ и шлаков.
Кроме этого, цикорий содержит в себе необходимые для человеческого организма минеральные вещества. Среди них: калий, кальций, натрий, фосфор, магний, цинк, селен, медь, марганец и железо.
Полезные свойства
Употребление цикория в пищу стимулирует аппетит, нормализует состав крови и пищеварение. Содержащийся в его корне инулин может использоваться как заменитель сахара и крахмала, что немаловажно для больных диабетом.
В народной медицине цикорий используется как противомикробное, мочегонное, желчегонное, противоглистное, вяжущее и жаропонижающее средство. Кроме того, его корень может использоваться как тонизирующее средство, обладает вяжущим действием и способствует нормализации давления. Полезен цикорий и при лечении заболеваний сердечнососудистой системы: тахикардии, атеросклерозе, ишемической болезни.
Применение
Народная медицина использует препараты корня цикория в виде настоя или отвара. Он может применяться как самостоятельно, так и как составляющая сборов.
Цикорий используется в кулинарии. Свежие молодые листья, по вкусу напоминающие капусту, используются для приготовления салатов. Свежий корень цикория может служить добавкой в винегреты. В сушенном и перемолотом виде он используется для приготовления тонизирующего напитка, аналогичного кофе.
Использование цикория противопоказано лицам с варикозным расширением вен и гастритом в острой стадии.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Базилик свежий Базилик многим известен как кулинарная приправа. Обладая особым ароматом, эта пряность сыскала почитание в кухнях среднеазиатских государствах, а также в Западной Европе. Существует большое количество разновидностей этого растения, каждое из которых имеет свой утонченный запах - от насыщенного гвоздичного до легкого перечного аромата. |
|
Жасмин Жасмин (латинское название: Jasmнnum) является представителем семейства маслиновых (Oleaceae). Близкий родственник сирени и ясени. Представляет собой невысокий (не более 2 м в высоту) вечнозеленый сбрасывающий листья кустарник, произрастающий в теплом климате. В России жасмин встречается только в Крыму и на Кавказе. В умеренной зоне на дачах растет вовсе не жасмин, а чубушник из семейства гортензиевых, характеризующийся насыщенно-сладким ароматом цветов. Данная особенность характерна и для жасмина. Его цветы отличаются от сирени наличием 5 лепестков и распускаются они в ночное время суток. Именно в этот период или рано утром происходит их сбор. |
|
Аджика Аджика – острая кавказская приправа в виде пасты, содержащая в своём составе чеснок, соль, красный перец и различные пряные травы. Зачастую она имеет красный цвет, однако при использовании неспелых перцев может быть зелёной. По одной из версий, слово «аджика» с абхазского переводится как «красная соль», по другой – как «хлеб с солью». |
|
Перец белый молотый Перечная лиана, дарящая нам незаменимый в кулинарии и любимый всеми черный перец, дает также еще одну вкусную приправу – белый перец. На самом деле это одни и те же плоды одного растения. Только для получения черного перца их срывают зелеными, незрелыми. А белый перец можно приготовить только из полностью созревших плодов, которые набрали силу своего красного цвета. |
|
Сахар-песок Сахарный песок относится к сыпучим пищевым продуктам и представляет собой сахарозу. По виду это отдельные небольшие кристаллы размерами от 0,3 до 2 мм. |
|
Кардамон Эта пряная приправа известна с древних времен. Кардамону приписывались целебные свойства. Считалось, что она способная избавить от мигрени, простуд, вылечить заболевания печени и кишечника. Греческие виноделы не представляли напитков без зерен кардамона. В Средневековье стали использовать плоды при солении мяса и рыбы. До сих пор она популярна во всем мире и количеству сбыта - стоит на втором месте после черного перца. |
|
Сахар тростниковый Сахарный тростник - это растение, относящееся к злакам, которое схоже с бамбуком по своему внешнему виду. Для изготовления сахара используется его сок. Сахарный тростник появился в Индии, позже стал культивироваться на Среднем Востоке, после чего арабы его завезли в страны Средиземноморья. В России сахар появился при Петре I, когда он был очень дорогим, леденцы из него были доступны только при царском дворе. В те же времена сахар продавался также в качестве лекарства. Развитие его промышленного изготовления началось с ростом популярности чая. |
|
Уксус яблочный 3% Яблочным уксусом называют уксус, полученный путём брожения сырья из яблок. При этом он имеет более богатый вкус, нежели спиртовой. Яблочный уксус мягок на вкус, ароматен. |
|
Мята свежая Мята - это многолетнее пряно - ароматическое растение семейства яснотковых. Научная классификация насчитывает 25 видов мяты и около 10 естественных гибридов. Все они содержат большое количество ментола, но отличаются по химическому составу летучих веществ и эфирных масел, а также имеют различные запахи. Некоторые виды мяты культивируются в качестве лекарственного и эфирномасличного растения во многих странах. Дикорастущая мята предпочитает влажные почвы и произрастает практически повсеместно по всей Европе. |
|
Корица Корица – это пряность, изготавливаемая из высушенной коры одноименного вечнозеленого дерева. Родиной является Шри-Ланка, именно в этой области произрастает лучшее сырье для производства пряности. В коммерческих целях выращивают и в других странах с тропическим климатом. В продажу поступает в виде закрученных срезов коры или в измельченном виде. Более надежным считается приобретение не порошковой корицы, ведь при измельчении могут добавляться посторонние вещества. |
