Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Творог 0.6% (маложирный)
| Творог 0.6% (маложирный), БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 88 ккал | Белки 18 г | Жиры 0.6 г | Углеводы 1.8 г |
Творог - это молочный продукт, который получают путем свертывания молочного белка и последующим его отделением от сыворотки. После такого процесса молочный белок становится вполне приемлемым для воздействия ферментов желудочно-кишечного тракта.
Творог в большом количестве содержит натуральный молочный белок, вещества минерального происхождения, такие как кальций и фосфор. Последние содержатся в пропорции 1/2. Этот молочный продукт полезен практически всем людям. Впрочем, исключение составляют серьезные почечные патологии или болезни, во время лечения которых в рационе больного необходимо ограничить содержание белка и кальция.Для производства маложирного творога молоко нормализуют, пастеризуют и наливают в специальные емкости. Далее в него добавляют пепсин и закваску. Благодаря этому формируются зерна творога, а затем и монолит. Сыворотка, которая при этом образовывается, сливается, а монолит разрезается на части. После отжима и охлаждения творог фасуют.
Содержание витаминов и микроэлементов
В 0.6% маложирном твороге содержатся белки, жиры и углеводы (в виде лактозы), а также витамины:
• Витамины группы В.
• Витамин A.
• Витамин РР.
• Витамин E.
• Витамин C.
• Фолиевая кислота.
Также в больших количествах представлены минералы: фтор, цинк, медь, натрий, калий, кальций, магний, а также фосфор и железо. Примечательно, что кальций содержится в маложирном твороге в легкоусваиваемой форме.
Полезные свойства
В связи с тем, что творог имеет легкую форму молочного белка, который поддается воздействию желудочных ферментов, он рекомендуется диетологами для коррекции режима питания больных или ослабленных деток. Кроме того, в маложирном твороге содержится высокая концентрация незаменимой аминокислоты метионина, которая предотвращает ожирение печени.
Ученые доказали, что на расщепление творога тратится намного меньше желудочного сока, ферментов и соляной кислоты, чем на цельное молоко. Творог оказывает диуретическое действие. Благодаря этому, он используется во многих диетах для лечения ожирения, атеросклероза, гипертонии. Маложирный творог имеет липотропное свойство - он улучшает жировой обмен.
Также продукт стимулирует образование гемоглобина в эритроцитах, оптимизирует регенеративную функцию ЦНС.
Применение
Творог 0.6% маложирный широко используют в кулинарии. Перед применением его пропускают через сито или мясорубку. Блюда из творога делают отварными, жареными, запеченными, их отпускают с маслом, сладким соусом или сахаром.
Творог используют для приготовления сырников, ватрушек, вареников, запеканок, а также творожной массы. Кроме того, он широко используется в лечебном рационе больных.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Сыр Фавита Фавита - это мягкий солёный сыр польского производства. Продукт относится к категории сыров, дозревающих в рассоле. Имеет белый цвет, мягкую консистенцию, ломкий и немного острый. |
|
Простокваша 3.2% Простокваша - кисломолочный продукт, употребляющийся в пищу еще с древних времён и дошедший до нас в неизменном виде. |
|
Творог 5% Творог 5 % - это полностью обезжиренный продукт питания и источник содержанием кальция. Его получают из коровьего или козьего молока. Творог не имеет клеточных или соединительных тканей. Он рассыпчатой консистенции, имеет кисломолочный вкус, приятный запах, не требует дополнительной обработки перед едой. Комочки творога 5 % быстро впитываются и перевариваются. |
|
Мацони из коровьего молока Мацони – это кисломолочный продукт, который часто встречается в традиционной кавказской кухне. Его сложному рецепту приготовления более двухсот лет и на его родине ему издавна приписывались целебные свойства. |
|
Сыр Ночерино Сыр Ночерино берет свое начало в Италии. Именно там стали использовать молоко определенных пород овец с юга Италии по специально разработанным технологиям для приготовления этого вкусного и полезного сыра. Чтобы сыр Ночерино правильно созрел, его два месяца выдерживают во влажной среде, а затем производится его обертывание в листья орешника и дополнительная 25-дневная выдержка. После этого его корочку обрабатывают маслом льна и снова обкладывают листьями ореха. Таким образом, этот вид сыра приобретает свои уникальные вкусовые качества. Его относят к экзотическим сортам. |
|
Молоко кислое Кислое молоко издавна славилось своими ценными свойствами. По содержанию полезных веществ оно во многом превосходит молоко обычное. При этом его не нужно ассоциировать с молочнокислыми продуктами, ведь по природе своего происхождения и по влиянию на человеческий организм они очень разнятся. Примечательно, что данный продукт пришел к нам еще со времен Античности, в отличие от кефира или ряженки. |
|
Сметана 20% (средней жирности) Сметана – один из самых популярных молочных продуктов на сегодняшний день. Этот продукт активно употребляли еще наши предки, однако современные технологии производства позволяют сделать его не только вкусным, но и очень полезным. |
|
Сыр Деревенский Деревенский сыр одним только своим названием указывает на то, по каким рецептам он готовится. Для его изготовления берутся только те рецепты, которые уже много веков популярны среди жителей многих деревень. Раньше его вообще не делали на заводах, его производством занимались лишь мелкие сыроварни. Но этот сыр заполучил заслуженную популярность среди населения всего земного шара, и крупные заводы по производству сыра просто вынуждены были заняться его изготовлением. Сейчас он присутствует на прилавках многих магазинов. Готовится деревенский сыр всего два часа, что не дает испариться всем тем свойствам молока, которые так необходимы каждому человеку. Он обладает очень нежным вкусом, который напоминает сливки и творог. Его консистенция достаточно мягкая, что позволяет его широко применять в кулинарии. |
|
Молоко белковое Наиболее полезным и ценным способом получения всех необходимых витамин и минералов, в которых нуждается организм каждого младенца, является потребление молока. Но вследствие разного содержания жира в данном продукте могут возникнуть нежелательные побочные дефекты в работе любого организма. Именно поэтому ученые разработали такой продукт как молоко белковое. Его технологический процесс изготовления и неоспоримое полезное действие было разработано и доказано профессорами Финкельштейном и Мейером. Эти два ученых выяснили, что лечение поноса у грудных деток основано в добавлении к их питанию намного большего количества белка будет способствовать прекращению поноса и жирно-мыльных испражнений. |
|
Сыр Амадеус Сыр Амадеус – австрийский твердый сыр. Изготавливается из молока коров высшего качества, прошедшего пастеризацию. Готовый продукт имеет форму круглого цилиндра, с диаметром около 25 см, высота головки сыра до 10 см. средний вес головки сыра Амадеус около 4 кг. Сыру дали название в честь известного австрийского музыканта Вольфганга Амадея Моцарта. Впервые сыр Амадеус был сделан в городе Фойтсберг. Процесс производства контролируется согласно всем законам австрийского сыроварения. При производстве головки сыра омывают вином, впоследствии этого сыр покрывается тонкой пленкой благородной белой плесени. Сверху сыр покрывается черным воском, защищающим сыр от потери аромата. Цвет сыра насыщенно-желтый. Структура сыра эластичная. Жирность сыра Амадеус 50 %. Присутствует аромат альпийских трав. Сыру характерен нежный вкус сливок. Срок хранения сыра 3 месяца. Калорийность 378 ккал в 100 гр. В процессе приготовления, сыр храниться в специальных еловых контейнерах в течении более двух месяцев от даты производства. В состав входит пастеризованное коровье молоко, сычужный фермент, пищевая соль, пищевой краситель, катализаторы и консерванты. |
