Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Оленина тушеная
| Оленина тушеная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 198 ккал | Белки 25 г | Жиры 10.9 г | Углеводы 0 г |
Северные народы из спокон веков охотились на оленей, тогда оленина является основным мясным продуктов в рационе народов севера. Сегодня некоторые виды приручили и не безуспешно разводятся оленеводами. Охота ни них практически не ведется, поскольку большинство видов оленей были внесены в Красную книгу. Продавцы мясной продукции могут предложить мясо всего лишь двух видов оленей. Это северные и благородные олени.
Содержание витаминов и микроэлементов
Оленина обогащена большим количеством витаминов, которые очень полезны для организма. Основными являются витамины PP, их количество в мясе около 5 мг; количество витамина B1 составляет 0,3 мг; витамина B2 около 0,7 мг.
Мясо оленя содержит множество микроэлементов, необходимых в ежедневном рационе. Все они оказывают большую пользу и положительно влияют на работу всего организма. Основными макроэлементами, содержащимися в этом мясе, являются: кальций магний натрий калий фосфор и основным микроэлементом – железо.
Калорийность оленины составляет 198 ккал на 100 гр. мяса. В ней содержится примерно 18% белка и не более 5% жиров. Мясо оленины не содержит углеводов.
Полезные свойства
Основным продуктом в пище оленей является ягель Он считается прекрасным природным антибиотиком, поэтому мясо оленя уникально по своему составу. В оленине отсутствуют жир и холестерин, поэтому оно не оказывает негативного влияния на кровеносные сосуды и работу сердца.
Оленина имеет уникальные свойства. Содержащийся в мясе тиамин стимулирует работу мозга, улучшает память и активизирует аппетит. Тиамин служит тем антиоксидантом, который нейтрализует негативное влияние на организм спиртных напитков и табака.
Кроме всего прочего, в мясе присутствуют такие антиоксиданты, которые не позволяют возникать и развиваться раковым клеткам. Оленина очень полезна для улучшения состояния слизистых оболочек, кожи, ЖКТ и нервной системы. Она позволяет мышцам быть в тонусе. Благотворно воздействует на работу сердечной мышцы. Врачи рекомендуют беременным женщинам регулярное употребление оленины в тушеном виде.
Применение
Все полезные вещества, содержащиеся в оленьем мясе, чудесно дополняет и великолепный вкус самого мяса. Блюда, в которых есть оленина, очень сочные и имеют нежный вкус. Оленину прописывают при лечебном и диетическом питании. Полезно употреблять ее при весеннем авитаминозе и нарушении обмена веществ.
Свежемороженая оленина - самое лучшее мясо для приготовления различных изысканных блюд. Особенно ярко тонкий вкус оленьего мяса проявляется, когда его тушат. В толстостенной кастрюле тушат сначала мясо на медленном огне, затем добавляют грибы, любые кислые северные ягоды и почти перед самым выключением огня наливают сливки. Получается неповторимое по своему вкусу блюдо, способное поразить самых искушённых гурманов.
А вообще потушить оленину можно с любыми овощами. В почти готовое мясо добавьте картофель, помидоры, баклажаны и получится замечательное по своему вкусу блюдо.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Оленина Олени — это животные, которые относятся к семейству парнокопытных, на земле их больше 40 видов. Обитают эти животные в разных климатических зонах. Разведением оленей занимаются в Америке, Евразии, Новой Зеландии и Австралии. Мясо северных оленей заготавливают в больших объемах. Оленье мясо имеет огромную популярность у коренных северных народов. |
|
Оленина жареная В средневековье оленина была едой аристократов; сейчас – это повседневный рацион жителей крайнего севера, а для россиян - деликатес. |
|
Котлеты из индейки Индейка - это вкусная домашняя птица, которая пришла к нам из Америки. Сегодня индейка занимает почетное второе место после кур по частоте ее употребления среди населения. Индейка может достигнуть веса в 35 кг, но на продажу уходят молодые птицы, вес которых не превышает 10 кг, поскольку именно их мясо самое диетическое и вкусное. |
|
Ягненок (каре) Ягнятина – мясо молодого барана или овцы, если им еще не выполнилось года. Чем младше особь, тем мясо сочнее и нежнее. Этот зверь очень популярен во многих странах за быстроту и простоту в приготовлении. Каре, наверное, самая вкусная часть туши. Восемь ребер совершенно без жира – почти диетическая пища. |
|
Говяжий гуляш Гуляш пришел в нашу жизнь благодаря венгерским пастухам, где это блюдо считается национальным. Мясо говядины или телятины готовилось на кострах в котле с добавлением овощей и специй. Слово «гуляш» произошло от венгерского «гуйяш», что в переводе означает «пастух». Венгерские повара утверждают, что настоящим гуляшом разрешается считать только тот, что был приготовлен на открытом огне, на свежем воздухе. Но, чтобы они ни говорили, все знают, что хороший гуляш не может быть испорчен даже приготовлением на обычной кухне! Казаки - линейцы же полагают, что гуляш нужно готовить из нежнейшей почечной части говяжий туши, т.к. это часть быстро готовится, что объясняется казачьим образом жизни. |
|
Азу О происхождении названия этого блюда ведутся жаркие споры. Одни утверждают, что азу в переводе с персидского означает «мелкие кусочки, заправленные острым соусом». Другие оспаривают такую трактовку, разъясняя, что слово произошло от татарского «аздык», что переводится как пища. А некоторые ученые полагают, что азу никак не переводится – это просто звукоподражательное слово, которое получается при рубке мяса. В любом случае азу – это одно из вкуснейших блюд мировой кухни. |
|
Улитка виноградная До 20 века улитки употреблялись в еду как простая пища, пища бедняков, и только в 20 веке были возведены они в ранг деликатесов и стали подаваться в элитных ресторанах. Но теперь их можно встретить в меню, не только в лучших ресторанах, но и на столах простых обывателей. Виноградных улиток разводят на специализированных фермах, где их кормят зеленью, душистыми травами для особенного вкуса и аромата. В дальнейшем их продают живыми или замороженными, поставляя на рынки многих стран. |
|
Индейка (печень) Индейка – большая птица семейства фазановых. Наравне с мясом ценятся также ее субпродукты, но особенной популярностью пользуется печень из-за своих полезных свойств. Свежая печень – залог того, что там много полезных веществ, поэтому следует ответственно отнестись к ее выбору: она должна быть не более чем 24 часа в охлажденном виде, либо 2-3 месяца – в замороженном. Свежесть легко определить по цвету печени – она должна быть бурого либо красноватого цвета. Печень индейки намного калорийней, чем, допустим, куриная. |
|
Котлеты из курицы Куриное мясо – это, прежде всего, диетический продукт, источник здоровья и сытости. К тому же, курица доступна по своей цене каждому. Как и любой другой продукт, куриные котлеты имеют свой индивидуальный состав. Следует сразу заметить, что в курином мясе пользы значительно больше чем недостатков. |
|
Козлятина Разведение коз пользуется успехом во всем мире, ведь это животные с неприхотливым нравом не требующие особого ухода. Коза приручена первой из всех видов домашних животных, наиболее распространены козьи фермы в странах Азии. От козоводства получают большой спектр продуктов - помимо мяса, коза дает молоко, мех, кожу, шерсть. |
