| Колбаса полукопчёная закусочная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 366 ккал | Белки 15 г | Жиры 33 г | Углеводы 2.3 г |
Колбаса полукопчёная закусочная – представляет собой подверженный температурной обработке пищевой продукт в виде мясного фарша, упакованного в вытянутой оболочке.
Все колбасные изделия по массовой доле, содержащейся в них мышечной ткани, подразделяются по ГОСТу на пять групп, обозначающихся заглавными буквами кириллицы – «А», «Б», «В», «Г», «Д». Колбаса полукопчёная закусочная, согласно данной классификации, относится к категории «В» - это означает содержание мышечной ткани в ней - не меньше 40%), и не больше 60%.Содержание витаминов и микроэлементов
Содержание на 100 грамм продукта, микроэлементов, макроэлементов и витаминов.
1. Микроэлементы (элементы, суточная доза для организма которых, составляет более 200 мг): (Fe)-2,5 мг, (I) – 8 мкг.
2. Макроэлементы (элементы, суточная доза потребления которых для организма менее 200 мг): менее 100 мг - (Mg) и (Ca); свыше 100 мг - (K) и (P); более 1000 мг - (Na);
3. Витамины: В1 – 0,32 мг, В2 – 0,33 мг, РР – 2, 30 мг.
Полезные свойства
В состав колбасы входит свиной шпик, содержащий омега-6 ненасыщенные жирные кислоты, способствующие нормализации соотношения холестерина в крови, то есть, по сути продукт предотвращает развитие атеросклероза. Помимо этого, данные кислоты очень полезны для сердечной мышцы. Свиной шпик также обладает желчегонным действием.
Входящая в состав колбасы никотиновая кислота, или витамин РР, является единственным витамином, который, по мнению ученных, может выполнять не только профилактическую функцию в предупреждении заболеваний, но и выступать в качестве лекарства. Особенно полезен витамин РР при заболевании диабетом и остеоартрите.
Применение
Колбаса широко используется в кулинарии, к примеру, из нее можно приготовить вкусный и питательный салат «Закусочный». Для приготовления этого блюда, помимо колбасы, вам потребуются следующие ингредиенты – свежие огурцы, майонез и твердый сыр. Нарезаем огурцы, сыр и колбасу мелкой соломкой и смешиваем примерно в равных пропорциях, после чего заправляем майонезом. Салат готов.
Также колбасу можно использовать для приготовления солянки, или обычного бутерброда, который с колбасой полукопчёной закусочной получается особенно вкусным.
Колбаса полукопчёная закусочная благодаря содержанию свиного шпика, будет полезна при застое желчи, а витамин РР и отсутствие в составе сахара, делает ее полезной для диабетиков, а больных остеоартритом.
