| Масло ши (карите), БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 884 ккал | Белки 0 г | Жиры 99 г | Углеводы 0 г |
Масло ши известно человечеству уже не одно столетие. Страной его происхождения является Африка. Именно на Африканском континенте произрастает дерево ши (также его называют карите), продолжительность жизни которого составляет около 300 лет. Плоды дерева напоминают по форме авокадо и имеют ароматную мякоть.
Масло ши получают следующим образом: измельчают высушенные косточки плодов дерева, в получившуюся массу добавляют воду и проваривают. Образовавшуюся на поверхности маслянистую жидкость снимают и остужают. Цвет готового масла карите белый, с розоватым оттенком. В отличие от традиционного масла, масло ши имеет твердую консистенцию и плавится только при температуре выше 36 градусов.Содержание витаминов и микроэлементов
Масло ши богато на содержание ценных микроэлементов и витаминов. Оно является источников витаминов A, F, содержит витамин E, витамин D. Масло содержит и несколько незаменимых кислот: линолевая, олеиновая, коричная, арахиновая, стеариновая.
Полезные свойства
Масло карите – великолепное средства в борьбе с морщинами и преждевременным старением кожи. Оно способствует выработке коллагена клетками, а также обладает регенерирующими свойствами. Кроме этого, масло применяется в косметологии как отличное средства, борющееся с сухостью, огрубением и шелушением кожи.
Исследования, проводимые в странах Африки, показали, что жители этой страны практически не знакомы с проблемами, связанными с состоянием кожи. Масло ши помогает жителям жаркого континента сохранять кожу гладкой, увлажненной и упругой, а также предотвращает развитие кожных заболеваний. Отличительной особенностью масла является то, что при нанесении на кожу оно хорошо увлажняет ее, но при этом не закупоривает поры. При регулярном применении масла карите кожа будет оставаться свежей, гладкой и здоровой. При этом достаточно наносить лишь небольшое его количество.
Применение
В кулинарии используется только в приготовлении десертов а так же сладкой выпечки.
Масло ши широко применяется в косметологии. Оно незаменимо при уходе за сухой, чувствительной, зрелой кожей. Благодаря своим увлажняющим и регенерирующим свойствам масло препятствует появлению сухости, микротрещин и мелких морщин. Подобные свойства незаменимы при уходе за кожей зимой. В теплое же время года масло ши является отличным средством, защищающим от воздействия ультрафиолетовых лучей.
Масло карите используют и в уходе за волосами как составляющее увлажняющих масок, либо в качестве самостоятельного средства. Необходимо нанести его на влажные волосы и оставить на некоторое время, после чего смыть водой.
Масло ши подходит и для ухода за детской кожей, а также предотвращает образование растяжек при беременности.
Хранить масло необходимо в прохладном месте, избегая попадания солнечных лучей.
