| Масло оливковое, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 898 ккал | Белки 0 г | Жиры 99.8 г | Углеводы 0 г |
Оливковое масло получают из плодов маслины европейской. Другое название растения – оливковое дерево. Более всего оно распространено по территории Средиземноморья. Внешне представляет собой дерево, вырастающее до 10 метров. Данное масло, как и другие растительные масла, имеет древнюю историю.
Оливковое масло считается одним из самых лучших в своем роде. Приготавливается в результате отжима плодов.Содержание витаминов и микроэлементов
Масло из плодов оливы считается очень ценным продуктом питания. В нем содержится очень много полезных для организма веществ. Витаминный состав включает в себя весь комплекс: витамин A, витамин C, D, витамин E, F, К, группа витаминов В. Есть так же в наличии все основные микро и макроэлементы – железо, кальций, магний, марганец, селен, медь, цинк. Помимо этого, продукт богат на содержание разнообразных органических веществ. В нем много ненасыщенных жирных кислот. К основным жирным кислотам в составе масла можно отнести такие, как Омега 6, Омега 7 и Омега 9, которые являются очень полезными для здоровья.
Полезные свойства
Наличие в составе ненасыщенных жирных кислот обуславливает такие свойства оливкового масла, как способность благотворно влиять на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, продукт способен укреплять мышцы и кости, улучшать качество пищеварения, очищать организм от вредных веществ. Уникальный состав масла позволяет употреблять его, как чистейший диетический продукт.
Помимо этого, любой вид оливкового масла благотворно влияет на состояние кожных покровов. Оно обладает омолаживающим и ранозаживляющим, бактерицидным свойствами.
Применение
Оливковое масло традиционно употребляется в пищу, идет для приготовления различных продуктов. Его можно использовать как в сыром виде, так и применять для жарки. Кухни многих стран мира включают это масло в рецепты самых изысканных блюд. Особое внимание этому маслу нужно уделять тем, кто страдает сосудистыми заболеваниями, так как оно способствует выводу холестерина из организма. Кроме того, масло из оливок широко применяется в пищевой индустрии, как важный компонент сложных составов.
Помимо использования масла в пищу, оно часто включается в состав различных косметических средств по уходу за кожей, а также в состав некоторых лекарственных средств.
В народной медицине существует ряд рецептов от различных заболеваний, которые лечатся именно оливковым маслом. К ним относятся проблемы с пищеварением, кожей, волосами, простудные заболевания, слабый иммунитет.
