| Масло сафлоровое, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 880 ккал | Белки 0 г | Жиры 100 г | Углеводы 0 г |
Сафлоровое масло представляет собой натуральный продукт растительного происхождения, который получают из семян растения сафлор красильный методом холодного отжима, горячего прессования или экстрагирования растворителями. Данный вид растения произрастает на территории Крыма, Кавказа, Египта, Испании, Южной Америки, Африке, на Средиземноморском побережье. Во многих странах сафлор красильный культивируют как масличную культуру, а также используют в качестве натурального красителя для тканей и ковровых изделий.
Масло имеет тягучую консистенцию, ярко-желтого или зеленоватого оттенка, с нежным цветочным ароматом и легкой ореховой ноткой. По внешнему виду масло сафлора напоминает конопляное масло. Рафинированное масло бесцветное и не имеет запаха.Содержание витаминов и микроэлементов
Биохимический состав продукта содержит большое количество полиненасыщенных жирных незаменимых кислот, гликозидов, органических соединений, витаминов, растительных ферментов.
В результате многочисленных исследований было установлено, что по сравнению с другими видами растительных масел, масло сафлора содержит самое большое количество линолевой кислоты, которая не синтезируется в человеческом организме.
В большом количестве продукт содержит витамины К и витамин E, халконовые гликозиды, производные сератонина.
Полезные свойства
Сафлоровое масло является незаменимым источником ненасыщенных жирных кислот, которые принимают активное участие во многих физиологических процессах в организме. Рекомендуют употреблять масло сафлора при сердечнососудистых заболеваниях, авитаминозах, при сахарном диабете.
Биологически активные компоненты масла обладают антиоксидантной активностью, улучшают работу почек, снижают уровень сахара в крови, способствуют улучшению состояния мышечной ткани, стимулируют выработку иммунных тел в организме.
Сафлоровое масло благоприятно влияет на кожу, поэтому его можно встретить в составе многих косметических средств по уходу за телом и волосами. Данный продукт помогает в борьбе со многими кожными заболеваниями, улучшает внешний вид кожи, стимулирует регенеративные функции на клеточном уровне.
Сафлоровое масло не имеет противопоказаний, исключением может являться индивидуальная непереносимость.
Применение
Масло сафлора широко используют в пищевой промышленности и косметологии. Данный продукт применяют в качестве заправки к овощным салатам и мясным блюдам, при этом масло также можно использовать для обжарки рыбы, мяса, овощей.
В качестве косметического средства сафлоровое масло можно использовать как самостоятельный продукт, так и в составе различных косметических препаратов. На его основе можно самостоятельно приготовить питательные и увлажнительные маски для кожи лица и волос.
