| Масло растительное нерафинированное, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 899 ккал | Белки 0 г | Жиры 99 г | Углеводы 0 г |
Не найдется ни одной хозяйки, которая в своем кулинарном мастерстве не использовала бы растительное масло. Вкусовые качества, несомненная польза продукта и его небольшая стоимость вывела этот продукт на лидирующее место в пищевой промышленности и в домашнем применении. Получают его из семян, орехов и плодов масличных растений путем прессования при низких температурах.
Содержание витаминов и минералов
Не богатый состав витаминов компенсируется их значимостью для организма, они оказывают неоценимое воздействие на различные органы и системы.
• Витамин E.
• Витамин A.
• Витамин D.
• Витамин F.
Фосфор, содержащийся в растительных маслах, благотворно влияет на костно-мышечные ткани человека. Лецитин, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 являются биологическими веществами, участвующими в работе всего организма.
Полезные свойства
Выраженное полезное действие нерафинированное масло оказывает благодаря тому, что при технологии приготовления без использования химических веществ и высоких температур все необходимые и ценные вещества из семян, орехов и плодов поступают в него неизмененными.
С точки зрения биологов и диетологов, именно оно представляет наибольшую ценность. Легко усваивается и перерабатывается организмом, так как все его элементы находятся в оптимальном соотношении. Его химический состав близок к секрету сальных желез человека, поэтому широко применяется для ухода за кожей лица. Характерный омолаживающий эффект известен с древних времен, пользуется популярностью и у современных косметологов.
Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав растительных масел, легко усваиваются организмом, не повреждают сосуды, улучшают пищеварение, работу головного мозга. Для тех, кто нацелен на здоровый образ жизни, является оптимальной альтернативой животным жирам.
Выраженный лечебный эффект наблюдается при употреблении нерафинированного масла у пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, тромбофлебитом, артритом, ревматизмом, подагрой.
Применение
Его широко используют как базисное в приготовлении растворов, вытяжек, компрессов.
Соблюдать осторожность в дозах растительного масла придется склонным к излишнему весу и диабетикам. В больших количествах оно дает нагрузку на печень. Не стоит забывать, что при частом нагревании в нем вырабатываются канцерогены, поэтому вторичное использование его не желательно.
