| Масло канолы, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 898 ккал | Белки 0 г | Жиры 99 г | Углеводы 0 г |
Употребление всевозможных масел природного происхождения – совершенно обыденное дело. Магазины и торговые центы предлагают широчайший выбор оливкого, орехового и подсолнечного масел. Но существует малознакомый продукт – масло канолы. Прежде всего, следует отметить, что данное масло не является продуктом природы.
Революционные открытия в сфере генетики дали возможность учёным выводить новые виды продукции. Масло канолы было выведено именно таким способом, как заменитель дорогостоящего оливкового масла. Задачей учёных было создать такой тип продукта, который бы не уступал оливковому маслу во вкусовых качествах, был бы также полезен для здоровья человека и не требовал значительных затрат при изготовлении. Один из разновидностей рапса и стал основой для создания масла канолы.Состав витаминов и микроэлементов
Надо признать, что выведенное масло, хоть и обладает некоторыми качествами масла действительно природного, но в достаточно сокращённом варианте. Масло канолы содержит большое количество витамина E. Микроэлементы включают в себя много фосфора. В масле имеются аминокислоты и большое количество эруковой кислоты. Продукт не содержит углеводов и белков.
Полезные свойства
Продукт, в котором находится много фосфора, благоприятно воздействует на процессы костеобразования. Неплохое воздействие имеет фосфор и на органы зрения человека. Масло канолы можно причислить к диетическим продуктам питания, ввиду полного отсутствия в нём углеводов и белков. Важная деталь заключается в том, что данное масло включает в себя мононенасыщенные жиры. Этот элемент помогает не только снизить уровень холестерина в крови, но и нормализовать сам процесс функционирования. Широко применяют масло при болезнях сердца и проблемах с сосудами.
Применение
Авторитет данного продукта достаточно двоякий. Существует мнение, что генетический продукт, содержащий в себе много эрукового масла, может приносить серьёзный вред организму. Другая точка зрения заключается в том, что масло канолы – отличный заменитель растительных масел и более полезен при диетическом питании. Трудно сказать, где истина, но научных доказательств вредности масла канолы на данный момент, не существует.
Масло широко применяют, как заправку к салатам из свежих овощей, используют при жарке продуктов и добавляют во всевозможные блюда.
