| Масло виноградных косточек, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 899 ккал | Белки 0 г | Жиры 99.9 г | Углеводы 0 г |
Масло виноградных косточек – растительное масло, для получения которого используют два метода: холодное прессование и горячая экстракция семян. Первый метод более трудоемкий и выход готового продукта получается гораздо меньше. Его редко используют для получения масла из виноградных косточек. По своим полезным свойствам масло, выработанное методом холодного прессования, является наилучшим.
О пользе виноградного масла известно с очень давних времен. Недаром его называют «гормоном молодости и красоты».Содержание витаминов и микроэлементов
Виноградное масло является ценным продуктом, который широко используется в пищевой и косметической промышленности. Обусловлено это высокой концентрацией содержащихся в нем витаминов A, C и E. В состав этого масла входят все витамины группы В.
Из микроэлементов отмечается высокое содержание железа, калия, натрия и кальция. Масло виноградных косточек содержит большое количество линолевой кислоты (72%). Также оно богато фенолами и стероидами.
Полезные свойства
Насыщенность виноградного масла кислотами Омега-6 и Омега-9 делает его отличным противовоспалительным средством, которое также выводит из организма вредные шлаки и токсины. Оно улучшает работу кровеносной системы и сердца, укрепляет нервную систему человека.
Наличие в составе виноградного масла витаминов А, С и Е помогает в борьбе с вредными свободными радикалами, которые влияют на процесс старения клеток, вызывает возникновение раковых опухолей.
Благодаря высокому содержанию витамина Е и антиоксидантов, масло обладает отличным противовоспалительным свойством. Регулярное использование этого продукта снижает уровень холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов, а также оказывает положительное действие на репродуктивную функцию человека.
Применение
Виноградное масло используется для приготовления салатов в виде заправки. Такая заправка придает пикантный, неповторимый вкус блюдам. Также масло виноградных косточек применяют для приготовления соусов. Благодаря способности масла выдерживать высокие температуры, оно является отличным средством для жарки мяса, овощей и рыбы.
В косметологии виноградное масло добавляют в кремы и бальзамы, его используют для массажа тела. Ванны с добавлением виноградного масла, прекрасно омолаживают и регенерируют кожу.
