| Жир из печени трески, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 898 ккал | Белки 0 г | Жиры 99.8 г | Углеводы 0 г |
Атлантическая треска относится к одним из ценных видов рыб семейства Тресковые, которые обитают преимущественно в водах Атлантического океана. Ценность трески заключается в том, что в пищевой отрасли и кулинарии используется не только мясо, но и печень рыбы, а так же ее жир
Химический состав данного продукта на 73% состоит из полезных для организма природных жиров, которые применяют в фармакологии, диетологии и медицине. Тресковый жир выделяют из трехлопастной печени крупных особей рыб, и относится он к полезным жирам животного происхождения.Содержание витаминов и микроэлементов
Тресковый жир является уникальным продуктом и по многим пищевым характеристикам превосходит другие виды жиров животного происхождения. В данном продукте содержится в большом количестве незаменимые для организма органические и ненасыщенные жирные кислоты, витамины и другие полезные компоненты. Химический состав рыбьего жира богат витаминами A, C и E.
Полезные свойства
Жир печени трески богат жирными полиненасыщенными кислотами, наиболее значимые из которых – Омега-3 и Омега-6, которые комплексно воздействуют на организм, к тому же, являются панацеей от многих заболеваний. Данные активные компоненты продукта необходимы для борьбы и профилактики атеросклероза, способствуют улучшению работы сердечнососудистой системы, состоянию кровеносных сосудов, обладают противовоспалительными свойствами, улучшают мозговую деятельность, помогают в борьбе с аллергией.
Жир печени трески также применяют и наружно – для быстрого заживления ран, ссадин, химических и термических ожогов на слизистых оболочках или поверхности кожи.
Применение
В зависимости от внешнего вида и способа приготовления, тресковый жир классифицируют на бурый, белый и желтый. При этом бурый жир применяют исключительно для технических нужд, поскольку он имеет неприятный запах и вкус. Желтый в очищенном виде используют в медицине, а белый - применяют во внутрь и в фармакологии.
Для того, чтобы избавиться от целлюлита, медики рекомендуют принимать ежедневно 20-25 г трескового жира на протяжении трех-четырех месяцев. В настоящее время жир печени трески выпускают в виде капсул, которые можно приобрести в аптеке. Регулярный прием трескового жира способствует общему оздоровлению, очищению организма и предотвращает появление многих заболеваний и недугов.
