| Тунец в собственном соке, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 96 ккал | Белки 21 г | Жиры 1.2 г | Углеводы 0 г |
Относясь к семейству скумбриевых, тунец предпочитает обитать в тёплых водах Атлантического и Тихого океанов. Рыба ведёт стайный образ жизни и может преодолевать в составе косяка достаточно большие расстояния.
Тело тунца несколько удлинённое, с серпообразным плавником на верхней части тела. Данный вид рыбы является промышленным и в чрезвычайно больших количествах добывается рыболовецкими компаниями. Чрезмерное «увлечение» этой рыбой чуть было не привело к катастрофе. Данный вид был на гране полного исчезновения. И этот факт говорит о большой ценности тунца, как промышленного продукта.Содержание витаминов и микроэлементов
Кроме исключительного вкуса тунец весь насыщен всевозможными витаминами и полезными соединениями. Мясо тунца несёт в себе такие витамины, как витамин D, E, B12 и множество никотиновых кислот. Многочисленные микросоединения имеют много йода, марганца, меди и железа.
Основным и наиболее ценным свойством тунца является наличие в нём витамина A и пантотеновой кислоты. Это крайне редкие элементы, которые чрезвычайно ценны. Кроме того, в тунце, как и в каждой морской рыбе, есть много фосфора.
Полезные свойства
Тунец, как обладатель ценных и редких витаминов, очень полезен для человеческого организма. Прежде всего, надо отметить тот факт, что мясо тунца не имеет углеводов и очень быстро усваивается организмом. Мясо тунца практически обезжиренное. Это даёт полное основание назвать данную рыбу диетической.
Систематическое употребление тунца очень хорошо воздействует на иммунную систему организма. Данный продукт способствует и стимулирует развитию такого важного для человеческой крови элемента как гемоглобин. Очень часто применяют тунца как продукт диетического питания.
Применение
Применяют тунца в собственном соку повсеместно. Данная рыба хороша тем, что сохраняет свои вкусовые и полезные свойства даже при консервировании. Тунец в собственном соку является основой для многочисленных морских салатов. Во многих азиатских странах тунца употребляют в сыром виде. Такой вид очень полезен, но требует некоторой «подготовки» организма. Очень неплоха данная рыба и в жареном виде. Но самую большую популярность тунец в собственном соку приобрёл именно в консервированном виде. Надо отметить, что для тунцов во многих азиатских рыбных магазинах выделяют отдельный сектор.
Тунец в собственном соку – чрезвычайно вкусная и полезная рыба. Включая её в рацион питания, человек обеспечивает себе нормализацию работы всех жизненно важных органов.
