| Крабы консервированные, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 85 ккал | Белки 18.7 г | Жиры 1.1 г | Углеводы 0.1 г |
Мясо крабов – желанный продукт для ценителей кулинарии во всем мире. В промышленных масштабах ловля крабов осуществляется в Тихом и Атлантическом океанах. Это небезопасное занятие, но риск оправдывается тем, что мясо крабов отличается нежным вкусом и приносит большую пользу здоровью человека.
Содержание витаминов и микроэлементов
В состав крабового мяса входят многие важные микроэлементы – цинк, молибден, а так же хром, фтор, никель, которые способствует укреплению опорно-двигательного аппарата и сердечной мышцы. Крабовое мясо богато и на макроэлементы, а именно – на хлор и серу. Также в этом продукте будут заинтересованы те люди, которым нужно иметь в рационе большое количество витамина РР. Кроме того, мясо крабов содержит очень высокое количество белка и отличается низкой жирностью. В 100 граммах продукта 18,06 г белка и 79,02 г воды.
Полезные свойства
Что касается полезных свойств, то они находят свое применение при включении продукта в диетические рационы. Мясо крабов способствует похудению, так как не обладает высокой калорийностью, ведь в 100 г продукта всего 87 ккал. Также оно помогает набрать мышечную массу благодаря белковой составляющей.
Крабовое мясо стоит употреблять, так как оно не нагружает пищеварительный тракт. В отличие от мяса животного происхождения, в крабах не содержаться грубые мышечные волокна. Аминокислотное богатство продукта, в частности, наличие таурина, делает крабовое мясо хорошим антиоксидантом. Кроме того, таурин очень полезен для организма в целом. Он укрепляет кровеносную систему, улучшает роговицу и сетчатку глаза.
Наличие в мясе крабов ненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3 хорошо сказывается на уровне холестерина в крови. Богатство крабового мяса йодом делает его нужным для тех, кто имеет заболевания щитовидной железы. Высокое количество йода улучшает работу мозга. Большое содержание витамина В – то, что нужно для повышения стрессоустойчивости и создания положительного настроения.
Применение
До консервации продукт следует отварить. Мясо приобретет нежность и станет немного сладковатым. Крабовые консервы ничем не уступают свежему мясу. Их можно долго хранить перед употреблением. Также они отлично подходят для многих холодных закусок, салатов, экзотических соусов, суфле.
Кроме того, консервированные крабы отлично сочетаются со стандартными продуктами повседневного рациона – яйцами, лимонным соком, майонезом.
