| Икра трески консервированная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 179 ккал | Белки 19 г | Жиры 11 г | Углеводы 1 г |
Многие продукты питания в современном мире подвергаются консервированию, и икра трески - не исключение, а скорее закономерность. Ведь икра — это скоропортящийся продукт и без надлежащего «присмотра» долго не хранится. При этом в консервированном продукте сохраняются все полезные витамины и микроэлементы, если соблюдены стандарты приготовления и используются разрешенные ингредиенты.
Содержание витаминов и микроэлементов
Содержит такие витамины: A, группы B, витамин C, витамин D и B12. Также богата икра трески консервированная на содержание полезных микроэлементов: кали, кальций, фосфор, йод и цинк.
Полезные свойства
Сама икра трески очень полезна, но и в консервированном виде она не утратила своей ценности. Поэтому при употреблении этого продукта вы также получаете то же количество полезных витаминов и микроэлементов, что и в свежем состоянии.
Врачи рекомендуют добавлять в свое меню икру трески консервированную беременным женщинам, потому как считается, что при употреблении в пищу во время беременности этого продукта поможет повысить у ребенка его интеллектуальные способности.
Содержащиеся витамины способствуют нормализации обмена веществ и добавляют жизненный тонус, сил пожилым людям и подверженным частым стрессам и нервных расстройств. Когда в организме острая нехватка витаминов и ослаблен иммунитет, то такие витамины, как A, группы B, C, D и B12 помогут исправить этот недостаток.
Йод положительно влияет на мозг и щитовидную железу, поэтому врачи и диетологи рекомендуют есть икру людям всех возрастных категорий.
Применение
Икра не только полезна и питательна, но и считается продуктом питания, который получил широкое распространение в кулинарии.
Консервированная икра более частый гость на столах потребителей, чем свежий продукт. Поэтому большинство приготовленных домашних блюд делается с использованием консервированного продукта. Самое распространенное и простое применение консервированной икры – это бутерброды. Но также есть более интересные блюда. Например, рассмотрим приготовление такого блюда, как «форшмаг» - делается оно из консервированной икры трески». Для этого нужно икру достать из консервной банки и ложкой или вилкой ее размять. Затем размешать вместе с растительным или оливковым маслом, а лучше всего это все проделывать с помощью миксера, благодаря которому все тщательно перемешается. Перемешивать следует до того времени, пока не получится однородная масса. В конце нужно добавить свежую булку, вымоченную в молоке и специи по вкусу.
Не стоит употреблять той категории людей, у которых есть аллергические противопоказания на морепродукты. Но и здоровому человеку желательно употреблять с умом, так как консервированная икра содержит соль.
