Вобла

Вобла, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 97 ккал	Белки 18 г	Жиры 2.8 г	Углеводы 0 г

Водится вобла в Каспийском море, ее величина составляет от тридцати сантиметром и более. Имеет серый цвет плавников, на которых есть черные оторочки, радужина глаз серебристого цвета, отмечено присутствие темных пятен над зрачками.

Вобла в основном питается малоподвижными беспозвоночными. Эта рыба размножается пять шесть раз за все свое существование, и обычно это происходит в апреле или мае. Икру откладывают больше, чем на пятьдесят сантиметров в диаметре.

Довольно интересно поступали с воблой в давние времена, от этого интерес ее истории только возрос. Когда рыбу ловили, все были сконцентрированы только лишь на ловле ценной породы рыбы, а воблу, которая попадала в невод, просто выкидывали в море.

Содержание микроэлементов и витаминов

Вобла имеет 95 килокалорий. Пищевая ценность насыщена жирными кислотами, золой, холестерином, водой, жирами, белками.

Эта рыба имеет в своем мясе витамины: РР, витамин E, C, В1, В2, витамин A. Также богата вобла микро- и макроэлементами, такими, как: хлором, фосфором, калием, натрием, магнием, кальцием, никелем, молибденом, фтором, хромом и железом.

Полезные свойства

Вобла имеет множество полезных свойств. Этот вид рыбы в России очень популярен и распространен. Обусловлено это не только лишь тем, что она - вкусная рыба, ведь о полезных свойствах воблы тоже многие знают. Ученые осведомлены о содержании большого количества белка, микро- и макроэлементов. Имея полиненасыщенные жирные кислоты, вобла стала безупречным профилактическим средством – мясо этой рыбы помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Рыба является диетической - имея в составе низкую энергетическую ценность, она идеально подходит для людей, которые систематически придерживаются различных диет (японская диета, например). Совместное употребление мяса и икры воблы ни в коем случае не испортит вашу фигуре, не увеличит массу вашего тела.

Применение

Ученые приводят факт: когда активизировалось развитие рыболовного дела, именно в начале прошлого века, воблу определили как ценную находку. Ее популярность разрослась по все России. Эта рыба является не только кладом витаминов и элементов, прекрасным самостоятельным блюдом, но и чудесной закуской к столу и к разным напиткам. Вяленая и копченая рыба особенно популярна.

Икра воблы также подвергается обработке, например, многие делают из нее засолку. А вобла, тушенная в молоке, нередко подается в элитных ресторанах.