| Хлеб Украинский, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 198 ккал | Белки 6.6 г | Жиры 1.2 г | Углеводы 39.6 г |
На Украине, так же как в России, хлеб - это самый важный продукт. Без него не обходится почти ни один прием пищи. Без хлеба даже самое сытное блюдо кажется незавершенным. А украинский хлеб - это замечательный сбалансированный продукт, богатый самыми разнообразными полезными веществами.
Хлеб можно назвать самым первым блюдом изобретенным человеком. И это не без основания. Перетирать зерно и выпекать из него различные изделия начали почти 150 веков назад. Уже тогда люди поняли, что хороший хлеб может заменить собою полноценный обед, так как состав входящих в него компонентов весьма разнообразен.Состав витаминов и микроэлементов
Главным достоинством украинского хлеба является высокое содержание углеводов, относительно низкая калорийность и наличие растительной клетчатки, которая и дает ощущение сытости. Грубые волокна почти не перевариваются в желудке и кишечнике, поэтому человек быстро насыщается, и долго не хочет есть.
Больше всего в этом хлебе холина (60 мг), поэтому он благотворно влияет на состояние мышечных волокон во всем организме. Помимо этого содержатся такие витамины как:
• рибофлавин;
• тиамин;
• биотин;
• пиридоксин;
• и очень много фолиевой кислоты.
Из микроэлементов наибольшее количество составляет медь, кремний, железо и цинк. А йод и марганец делают украинский хлеб еще и целебным.
Количество макроэлементов, так же вызывает зависть у других хлебных изделий. Столько калия и натрия нет ни в одном виде выпечки.
Аминокислоты в украинском хлебе присутствуют все: лейцин, изолейцин, метионин, фенилаланин и т.д.
Полезные свойства
Многие диетологи рекомендуют потреблять украинский хлеб людям с заболеваниями щитовидной железы или пониженной ее функцией. Отмечено, что регулярное включение в меню этого хлеба стимулирует работу этого органа, и предотвращает развитие диффузных узлов и тиреотоксикоза.
Сочетание в украинском хлебе ржаной и пшеничной муки, наделяет его такими качествами как легкость в усвоении и мобилизация иммунных сил организма.
Для ослабленного длительной болезнью организма нет лучшего продукта. Он и насытит, и не заставит желудок сильно напрягаться.
Применение
Из украинского хлеба получаются изумительные тосты и бутерброды к завтраку, а так же прекрасные сэндвичи для легкого перекуса. Конечно, в основном, это хлеб, который подают к борщу и супам, а так же жирным запеченным мясным блюдам. Вкус украинского хлеба идеально сочетается с ломтиками бекона или буженины.
