| Сливки 35% (жирные), БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 337 ккал | Белки 2.5 г | Жиры 35 г | Углеводы 3 г |
Сливки – разновидность молочных продуктов, которые получают путем отстаивания молока или перегонки его через сепаратор. Второй способ является более быстрым и эффективным для больших объемов продукции.
Сливки – необычайно вкусный и деликатесный продукт, вкус которых зависит от качества корма, употребляемого коровами. От молока сливки отличаются большим содержанием жиров и, следовательно, большей питательностью.Содержание витаминов и микроэлементов
Сливки – продукт, богатый полезными веществами. Их составляют витамины A, витамин C, витамины D и группы В, а также холин, биотин и бета-каротин. Эти вещества очень важны для нормального функционирования организма и его здоровья. Сливки также содержат 9 аминокислот (глицин, лизин, валин, метионин, фенилаланин, лейцин, изолейцин, гистидин, тирозин, мелатонин)
Из особенно важных минеральных веществ сливки богаты кальцием, натрием, магнием, солями фосфора и хлора. Это незаменимый продукт для развивающегося и растущего организма, т.к. только в сливках соблюдено идеальное пропорциональное содержание кальция и фосфора. Все это способствует наилучшему усвоению веществ организмом и использование их в процессах формирования и роста костей.
Полезные свойства
Жирные сливки содержат фосфолипиды – вещества, которые составляют стенки клеток и активно участвуют в обменных процессах. Это наиболее важный компонент для жизнедеятельности организма, особенно молодого. Благодаря высокому содержанию жиров и других компонентов, 35%-е сливки являются очень питательным продуктом. Они способны мгновенно утолить голод. Для здоровья организма следует включать в рацион питания жирные сливки ежедневно.
Сливки 35% - хороший помощник при заболеваниях желудка, а также во время перенапряжений на работе или умственном труде. Сливки помогут вам и в трудных ситуациях, когда нервы не выдерживают: это прекрасное лекарство от депрессии.
Применение
Жирные сливки широко используются для самых различных целей. Из них можно с успехом приготовить сметану или сливочное масло. Такие процессы не сложны и не требуют особых навыков, поэтому их с успехом можно осуществить в домашних условиях. Так вы создадите для своей семьи полезный и экологически чистый продукт своими руками.
Зачастую жирные сливки используются для приготовления супов-пюре и в качестве основы для тушения мяса. Сливки придают мясу особую нежность и мягкость. Наиболее часто жирные сливки используются в качестве кремов для тортов и другой выпечки, для создания воздушных и питательных десертов в сочетании со свежими фруктами и ягодами.
