| Молоко ореховое, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 126 ккал | Белки 3.7 г | Жиры 3.5 г | Углеводы 21.3 г |
Ореховое молоко является полезным, витаминным напитком, изготавливаемым из воды и того или иного сорта ореха. Чаще всего ореховое молоко изготавливают из миндаля, но и другие орехи тоже используют. На вкус оно немного похоже на соевое молоко.
В давние времена это молоко очень часто использовали для приготовления пищи. Так как холодильников не было, а коровье молоко очень быстро портилось, ему на смену пришло ореховое молоко. Его изготавливали из измельченных орехов, которые заливали водой. Такой напиток мог храниться немного дольше коровьего молока. И известно, что это молоко можно употреблять в пищу в дни поста.Ореховое молоко могут использовать даже вегетарианцы для приготовления блюд. Также такой напиток подойдет людям, у которых организм не переносит лактозу молока животных. Это молоко имеет очень приятный вкус.
Как известно, орехи несут очень большую пользу организму человека. В наше время можно купить любые виды орехов в обычном супермаркете и сделать такое молоко самостоятельно. Молоко может иметь разный вкус. Все зависит от того, какие были использованы орехи для его приготовления, например, можно изготовить напиток из кешью, кедровых орехов, грецких, лесных или миндаля. Соответственно, вкус у напитка будет различаться.
Содержание витаминов и микроэлементов
В составе орехового молока содержится множество органических кислот, жиров, которые очень важны для организма. Также в его состав входят моносахариды и дисахариды. Напиток содержит в себе важные витамины, такие как - витамин A- необходимый для хорошего зрения, B1, витамин C - необходим для поддержания иммунной системы, B2. В его составе много железа, серы, фосфора, а также калия и натрия.
Полезные свойства
Ореховое молоко крайне полезно для организма человека. Оно очень хорошо усваивается и насыщает организм витаминами. Благодаря этому у человека иммунная система начинает работать лучше, костная система и зубы становятся крепче. Также это молоко оказывает положительное действие на нервную и сердечно-сосудистую систему человека, благодаря тому, что в его составе содержатся калий.
Применение
Ореховое молоко используют в качестве напитка для утоления жажды. Также из него готовят разные напитки и коктейли. Из молока можно сделать и кефир.
Этот напиток рекомендуют употреблять детям, которые не могут пить молоко животных или соевое молоко. Ореховое молоко можно использовать для приготовления выпечки.
