| Сыр Ливаро, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 340 ккал | Белки 20 г | Жиры 29 г | Углеводы 0 г |
Сыр Ливаро относится к достаточно экзотическим сортам сыра, который был выведен в Нормандии еще в 18 столетии. Он очень быстро заслужил признание и стал достаточно популярен среди всех французов. Сейчас его на всем земном шаре считают элитным сыром. Отличительная особенность сыра Ливаро в том, что плесень на нем не обычная, а красная. Сырьем для него служит самое лучшее, отборное молоко коров. Его качество во многом зависит от времени года. Идеальными для изготовления этого сыра периодами считаются те, когда корова может употреблять в пищу исключительно свежую траву, а значит - летом, весной и осенью.
Сыр Ливаро отличается коричневатым оттенком, получаемый с помощью красителя из натуральных растительных ингредиентов. Его вкус достаточно пикантный и острый, после которого остается приятное послевкусие. Гурманы особенно любят сыр Ливаро с достаточно оригинальным ароматом, который получается благодаря тому, что его гораздо дольше выдерживают.Содержание витаминов и микроэлементов
В сыре Ливаро содержится очень большое количество, как витаминов, так и микроэлементов. Он богат на витамины группы В, а так же A, РР и C. Среди множества же микроэлементов, которые так нужны для нормальной работы организма человека, стоит отдельно отметить кальций, калий, магний, цинк и железо.
Полезные свойства
Сыр Ливаро обладает не только изысканным вкусом, но и очень большим количеством полезных свойств. Он способствует улучшению работы сердца и состояния кожных покровов. Нормализует работу пищеварительной системы. Укрепляет кости, волосы и ногти.
Его рекомендуется включить в рацион питания спортсменов и людей, подверженных постоянным физическим нагрузкам. Немаловажным так же является факт, что он увеличивает мозговую деятельность. Поэтому его необходимо употреблять студентам во время обучения или хотя бы перед сдачей сложных экзаменов.
Желательно есть этот продукт хотя бы периодически и людям преклонного возраста, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Применение
Сыр Ливаро принято употреблять как самостоятельный продукт питания вместе с бокалом хорошего вина. Опытные кулинары готовят из него неповторимые, пикантные десерты. Достаточно питательными будут бутерброды, приготовленные на завтрак с сыром Ливаро. Благодаря этому сыру человек получит заряд энергии, которого хватит даже на самый загруженный день.
