| Сыр Грана Падано, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 384 ккал | Белки 33 г | Жиры 28 г | Углеводы 0 г |
Сыр Грана Падано – это название не одного вида сыра, а целой группы. Отличаются они от других сортов и внешним видом, и географической принадлежностью. Это сыр твердых сортов, который обладает большой популярностью в Италии и во всем мире. История этого сыра начинается еще с Древнего Рима, где он считается одним из первых сырных сортов. Назван он в честь реки под названием По, которая протекает в Италии. Отличительной особенностью этого сыра является его зернистая структура. Вкус его достаточно пикантен, слегка соленый, с чуть уловимым привкусом ореха.
В основе этого сыра коровье молоко, на созревание которого уходит целых полтора года. Он достаточно популярен среди истинных гурманов на всем земном шаре. А все благодаря его изысканному вкусу и аромату, которому просто нет подобных.
Содержание витаминов и микроэлементов
В состав сыра Грана Падано входит достаточно большое количество микроэлементов, таких как калий, кальций, железо, медь, цинк, натрий и множество других. Список этот можно продолжать практически бесконечно. Количество витамин в нем тоже достаточно высокое. Это такие витамины, как витамин A, РР, витамин C и вся группа витаминов В. Именно благодаря такому составу сыр Грана Падано просто необходим для полноценной работы организма человека.
Полезные свойства
Сыр Грана Падано способствует укреплению костной ткани. Он благоприятно влияет на работу нервной системы. Как и другие сыры, он укрепляет кости, ногти и волосы. Улучшает работу сердца. Обладает питательными свойствами, придает энергии и жизненных сил. Его следует включать в рацион абсолютно любого человека, не зависимо от возраста и способа жизни.
Применение
Этот сыр можно использовать как самостоятельный продукт, так и включить его в состав разнообразных блюд. Можно насладиться его изумительным ароматом, если натереть на терке и добавить в макароны, суп или же к различным овощам или фруктам.
Перед подачей сыр Грана Падано следует минимум час продержать в комнате, а не в холодильнике. Именно в этом случае будет возможно ощутить всю прелесть его неповторимого и оригинального вкуса и аромата. Он отлично будет сочетаться с такими фруктами, как инжир, виноград, оливки и орехи.
Классически же употреблять сыр Грана Падано принято с бокалом хорошего вина и свежим домашним хлебом. Лучше всего подойдет именно белое вино, хотя этот сыр отлично сочетается и со всеми другими винами.
