| Куриные ножки маринованные, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 200 ккал | Белки 17 г | Жиры 14 г | Углеводы 1.7 г |
Куриные ножки – любимое лакомство не только детей, но и взрослых. У каждой семьи есть свой уникальные рецепт приготовления курицы, подчеркивающий её вкус. Ароматные и запечённые куриные ножки могут быть не только вторым для семейного ужина, но и превосходным главным блюдом праздничного стола и основой для летнего пикника на свежем воздухе.
Содержание витаминов и микроэлементов
Содержание витаминов и микроэлементов в маринованном курином мясе зависит, в первую очередь, от маринада, но даже, несмотря на это, куриные ножки содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Это витамин A, В1, В2, В5, В6, В9, В12, РР, холин, калий, кальций, цинк, селен, марганец, железо, хлор, сера, натрий и фосфор.
Полезные свойства
Курицу, в том числе и куриные ножки, считают королевой диетических блюд. Жирности добавляет лишь кожа, которую желательно перед готовкой удалять. Куриные ножки показаны для употребления в пищу людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, в том числе и больных гастритом и язвой желудка. К тому же, куриное мясо снижает кислотность желудочного сока, а, значит, нормализует пищеварение.
Куриные ножки прекрасно восстанавливают силы больного и слабого организма, усиливая стойкость иммунитета к различным вирусным заболеваниям.
Куриное нежирное мясо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и блокирует появление инсультов и инфарктов.
Витамин В6, который содержится в маринованных ножках, прекрасно снимает предменструальные женские боли, а также улучшает состояние волос, ногтей.
Однако следует с осторожностью употреблять в пищу копчёную курятину или жареные ножки во фритюре. Такой продукт практически лишён всех полезных веществ. Более того, копчёное или жареное жирное мясо способно вызвать аллергию.
Применение
Сами по себе куриные ножки пресноваты, но их вкус раскрывается при добавлении маринада. Ножки можно мариновать в майонезе, сметане, кефире, вине или уксусе, томатной пасте, соевом соусе с добавлением лимона.
Для придания аромата блюду, можно добавить в маринад специи, перец, чеснок, базилик и другую сушёную зелень. Чтобы куриные ножки вобрали в себя весь вкус маринада, желательно оставить их в нём на 8-10 часов, изредка перемешивая. Такое ароматное и полезное блюдо не останется без внимания и придётся всем по вкусу.
