Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Фасоль спаржевая
| Фасоль спаржевая, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 47 ккал | Белки 2.8 г | Жиры 0.4 г | Углеводы 8.4 г |
Спаржевая фасоль относится к семейству бобовых, разновидность вигны. Считается, что этот сорт появился в южно-китайской провинции Юньнань, и иногда называется китайской фасолью. Спаржевая фасоль – это однолетнее вьющееся растение, требует опору для подвязывания. Гибкие стручки светло-зелёного цвета различаются по длине от 30 до 80 см. Семена овальной формы бывают тёмно-красного, белого, чёрного цвета. Как правило, стручки собирают недозрелыми.
Содержание витаминов и микроэлементов
Хотя большинство видов фасоли высококалорийны, незрелая спаржевая фасоль содержит мало калорий. Это один из лучших источников клетчатки, витаминов группы В и минералов. 100 г спаржевой фасоли содержат витамины C (31% суточной нормы), A (29%), рибофлавин и тиамин (по 9%), пиридоксин и ниацин (по 2%), пантотеновую кислоту (1%), фолиевую кислоту (15,5%). В составе фасоли встречаются такие минералы, как калий, кальций, медь (5% суточной нормы), железо (6%), магний (11%), марганец (9%), фосфор (8%), селен и цинк (3%).
Полезные свойства
Спаржевая фасоль является отличным диетическим продуктом, так как она содержит мало калорий и, в отличие от других видов фасоли, богата витаминами А и С. Зелёные стручки – источник фитонутриентов и антиоксидантов, которые играют важную роль в борьбе с раковыми заболеваниями и предупреждают старение организма.
Употребление спаржевой фасоли способно снизить кровяное давление, уровень холестерина в крови, защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также фасоль обладает противовоспалительным эффектом и помогает справиться с болевым синдромом при артрите, ревматизме, радикулите, облегчает симптомы астмы.
Спаржевая фасоль является источником фолиевой кислоты, которая служит одним из основных компонентов синтеза ДНК. Женщинам рекомендуется употреблять продукты с фолиевой кислоты до и во время беременности, чтобы исключить дефекты нервной трубки у новорожденных.
Применение
Спаржевая фасоль очень популярна в азиатских странах. Мягкие длинные стручки режут на мелкие части, кубиками, или вдоль на длинные полоски. В китайской кухне спаржевую фасоль часто обжаривают с другими овощами, с омлетом. В Малайзии готовят жареное блюдо из спаржевой фасоли, креветок и перца чили. Варёную спаржевую фасоль используют при приготовлении карри. Незрелые стручки варят в течение 2-5 минут.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Капуста брокколи варёная Капуста брокколи – один из самых полезных диетических продуктов. Родина этой овощной культуры находится в Италии, поэтому брокколи часто используется в блюдах средиземноморской кухни. Как и цветная капуста, брокколи имеет древовидную структуру, о чём говорит и её латинское название broccolo – «отросток». |
|
Якон Якон – многолетнее растение, главная ценность которого заключается в питательных клубнях. Его уже несколько тысяч лет культивируют в Южной Америке. Благодаря высокому содержанию фруктозы, клубни якона обладают сладким вкусом. В последние десятилетия это овощное растение начали выращивать в азиатских странах и в Австралии. Якон – родственник топинамбура. Растение неприхотливо, и его легко можно вырастить на огороде. |
|
Каперсы маринованные Каперсы считаются деликатесом и используются в качестве приправы в итальянской кухне. Это незрелые бутоны дикорастущего растения каперсник. Оно не любит морозы и растёт в Южной Европе только при плюсовой температуре. Специально выращивать каперсники сложно, они предпочитают укрытые от ветра места – вдоль стен и изгородей. |
|
Шнитт-лук Шнитт-лук – многолетнее травянистое растение семейства луковых с сильным запахом. Растёт в Европе, Азии и Северной Америке. Полые трубочки-листья отличаются от других видов лука очень маленьким диаметром. Другие названия шнитт-лука – лук-резанец или лук-скорода. |
|
Лук репчатый Репчатый лук часто называют «королём овощей» за его острый вкус. Все знают о его пользе для здоровья. Если каждый день съедать небольшое количество сырого лука, можно предотвратить многие заболевания, особенного простудного характера. |
|
Баклажан Родиной баклажана является Индия, где этот тёмно-фиолетовый овощ семейства паслёновых выращивают уже более четырёх тысяч лет. Благодаря полезным свойствам баклажан часто встречается в восточной и европейской кухне, особенно в вегетарианских блюдах. |
|
Кабачок жареный Кабачок относится к семейству тыквенных. Напоминая по форме огурец, зрелые плоды могут достигать в длину 50-70 см. В отличие от цуккини, кабачок покрыт светло-жёлтой кожурой. Его родиной является Латинская Америка. В Европу был привезён конкистадорами в Средние века. Овощ богат питательными веществами и очень популярен в русской кухне. |
|
Чечевица варёная Чечевица традиционно считалась пищей бедных. Это неприхотливое растение семейства бобовых богато белками и минеральными веществами, поэтому легко заменяет мясные и молочные продукты. |
|
Чеснок чёрный Чёрный чеснок впервые начали производить в Южной Корее, где он стал очень популярен благодаря своим питательным свойствам. В отличие об обычного чеснока, его чёрный родственник содержит почти в два раза больше антиоксидантов, богат натуральными сахарами и аминокислотами и не содержит компонентов, вызывающих привычный резкий запах чеснока. Чеснок становится чёрным в процессе особой ферментации, этот способ придумали в начале 2000-х гг. |
|
Эндивий Эндивий, или цикорий салатный, – травянистое растение, которое выращивают в Средиземноморье. Его зелёные листья напоминают салатные, но более резные. Листья, расположенные ближе к сердцевине – более сладкие и хрустящие, в то время как более зрелые верхние листья приобретают горечь. Близкий родственник цикория. Растение неприхотливо, любит прохладу. |
