Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Кролик жареный
| Кролик жареный, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 155 ккал | Белки 25 г | Жиры 6 г | Углеводы 0 г |
Европейский дикий кролик впервые был одомашнен испанцами, однако на Руси кроликов, как и зайцев не употребляли вплоть до церковной реформы Никона. Данное животное считалось «нечистым», староверы и по сей день мясо кролика не употребляют в пищу, такому же правилу следуют и иудеи. В свою очередь, азиаты и европейцы испокон веков употребляют крольчатину.
Крольчатина признана диетическим продуктом, особенно это относится к кролику в возрасте 3 месяцев. Помимо этого кролик очень вкусный и полезный, причем практически не вызывает аллергической реакции, что позволяет включать его в детский рацион питания, давать в качестве первого прикорма, а также употреблять беременным женщинам и тем, кто на диете.
Содержание витаминов и микроэлементов
Крольчатина жареная является одним из немногих видов мяса, которые содержат практически всю группу витамина В, а также витамин C и никотиновую кислоту. Помимо этого велико содержание минералов фосфора, марганца, калия, железа, кольбата и кальция. В мясе крайне низко содержание холестерина, но очень высок уровень лецитина. Интересно, что при всем этом мясо усваивается на 95 %.
Полезные свойства
За счет крайне низкого содержания солей натрия жареный кролик является низкокалорийным продуктом, в силу чего употребляется в диетическом питании. Частое потребление мяса кролика улучшает пищеварение, служит профилактикой артериосклероза, приводит в норму обмен белков и жиров. Также рекомендуется употреблять крольчатину после перенесенного облучения, при лечении онкологических заболеваний, поскольку мясо способно понизить дозу полученной радиации.
За счет высокого содержания фосфора и кальция, крайне полезно мясо кролика для роста детям и подросткам. Чем старше кролик, тем полезнее его мясо, поскольку происходит увеличение белков и жиров, что благоприятствует увеличению энергетической ценности.
Применение
С давних времен есть великое множество вариантов приготовления мяса кролика, но традиционно его принято жарить, даже впервые приготовленный кролик был жареным.
Готовя тушку кролика, необходимо делать это аккуратно, в силу того, что мясо крайне нежное и нежирное. Желательно всегда мариновать перед приготовлением - для придания еще большей мягкости и более утонченного вкуса. Также большую роль играет время жарки - оно должно достигать не более 10-15 минут на малом огне. Добавление специй только приветствуется.
В качестве гарнира прекрасно подходит рис или овощи, также прекрасно дополняют блюдо разнообразные соусы на основе сметаны или вина.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Ягнятина Ягнятина - принятое обозначение мяса молодых овец и барашков в возрасте до 1 года. Разводят ягнят в разных частях света, наибольшей популярностью они пользуются в Англии, Китае, Великобритании. Принята условная классификация ягнятины по возрастным группам. К первой группе относятся молочные ягнята 3.5-6 месячного возраста, вторая группа - откормленные барашки в возрасте 6-8.5 месяцев, в третью подгруппу входят молодые барашки 10-12 -месячные. |
|
Черепаха Черепахи являются наиболее древним видом пресмыкающихся на земле, которые существуют вот уже на протяжении более 200 млн. лет. Обитают на большей части суши и в воде, в регионах с тропическим и умеренно-континентальным климатом. В настоящий момент насчитывается более 250 различных видов животных данной группы. Панцирь животных используют для изготовления различных украшений и сувениров, а мясо используют для приготовления вкусных блюд. При этом, для приготовления блюд подходит мясо всего лишь десяти видов морских и пресноводных черепах. |
|
Телячьи легкие тушеные Телячье лёгкое тушёное – это не только вкусное блюдо, любимое всеми гурманами, но и очень полезное. Субпродукты, в общем, считаются диетическими и не капризными в приготовлении. Тушёное лёгкое, порезанное на кусочки, полюбилось в Корее, Китае и во многих азиатских странах. Любители острых и экзотических блюд внесли в рецепт тушёного лёгкого ноту креатива и разнообразия. В России каждая хозяйка хотя бы раз сталкивалась с его приготовлением. Оно уникально тем, что его не возможно испортить, тушёное лёгкое имеет приятный нежный вкус и не имеет противопоказаний. |
|
Говяжьи уши Говяжьи уши – это часть говядины, которую успешно применяют в приготовлении пищи. Такой субпродукт привлекает покупателей доступной ценой, при этом приобрести данный субпродукт можно в любом мясном магазине или на рынке. |
|
Свиные почки Свиные почки – это субпродукт, который напоминает по форме бобы. Качественные свиные почки отличаются коричневым или светло-коричневым цветом, гладкой поверхностью, на них не должно быть разрывов и повреждений. Почки богаты многими нужными человеческому организму ценными веществами. |
|
Индейка (филе отварное) Индейка считается самой крупной домашней птицей. Домашними они стали у ацтеков еще много столетий тому назад. В Европу же они были завезены испанскими моряками лишь в 16-м веке. Европейцам это мясо очень понравилось, так достаточно быстро индейка прижилась и здесь. Это весьма крупная птица - вес взрослого самца и самки может достигать до 35 кг и 11 кг соответственно. Готовят же в большинстве случаев молодую индейку, мясо которой значительно нежнее и мягче. Вес ее составляет приблизительно 10 кг. |
|
Говядина вареная нежирная Говядина – одно из наиболее полезных видов мяса, рекомендуемое при диетическом питании. Белок, содержащийся в этом мясе, полностью усваивается. Говядина бывает трёх сортов. Качество мяса напрямую зависит от корма, возраста и пола скота. Говядина – это диетическое, нежирное и очень питательное мясо, которое нужно и можно употреблять в пищу тем, кто беспокоится о своем здоровье. |
|
Куриная грудка на пару На сегодняшний день мясо курицы обладает большой ценностью как продукт питания. Это мясо отлично подойдет тем, кто сидит на диете и послужит отличной заменой жирным сортам мяса, таким как свинина и баранина. Куриное мясо является белым сортом мяса. |
|
Антрекот Антрекот – слово французского происхождения, означающее кусок мяса, находящийся между ребер. В России чаще всего антрекот называют «мясо на кости». Готовят его из разных видов мяса: конины, свинины, баранины, оленины, иногда даже из рыбы. Изначально антрекот делали из воловьего мяса, но в современном классическом варианте антрекот готовят из свинины, размером с ладонь и толщиной в 1,5 сантиметра. Вес сырого блюда приблизительно 300 гр., которое при приготовлении уменьшается на четверть. Иногда можно встретить такое понятие, как «двойной антрекот» - это такой же кусочек мяса, но с двумя ребрами. |
|
Буйволятина вареная Употребление вареной буйволятины распространено в странах, где обитает это животное. В последнее время она стала доступна и в нашей стране. Азиатский и индийский буйвол - именно из мяса этих животных производится этот продукт. Индия, Таиланд, Цейлон, страны этого региона, а также некоторые страны Закавказья – родина этого животного и основные импортеры буйволятины. Буйвол – является сельскохозяйственным животным Юго-Восточной Азии, а также выращивается в некоторых районах Австралии. |
